Clos Saint-Vincent

Clos Saint-Vincent, gelegen in Bellet in de Provence, is sinds het voorjaar van 1993 eigendom van de families Sicardi en Sergi. De heropleving van het domein Clos Saint-Vincent begon met de uitbreiding van de wijngaarden, die vandaag 6 hectare beslaan, en met de aanpassing van de productie, waarbij de nadruk werd gelegd op de teelt van kwaliteitsdruiven. Bovendien wordt het land met strikte eerbied voor het milieu bewerkt en worden biologische en biodynamische teeltmethoden toegepast. Volgens een maankalender worden plantaardige preparaten zoals brandnetelthee, dierlijke preparaten zoals mestcompost of minerale preparaten zoals gemalen silica op de wijngaarden aangebracht. Bij Clos Saint-Vincent worden geen chemische producten gebruikt.

Het voordeel van de wijngaard van Clos Saint-Vincent, geclassificeerd als AOC Bellet " ", is dat hij, naast zijn ligging, profiteert van de dubbele invloed van de zeewind en de frisse wind uit de zuidelijke Vooralpen. De specifieke kenmerken van de locatie (het unieke terroir van kalkhoudend silicakalksteen met gepolijste kiezelstenen uit het Plioceen en Poudingue) en de keuze van de druivensoorten (zoals Rolle, Braquet en Folle Noire) maken het tot een geweldige wijn uit het zuidoosten.