Clos Saint-Vincent

Het domein Clos Saint-Vincent, gelegen in Bellet in de Provence, is sinds het voorjaar van 1993 eigendom van de families Sicardi en Sergi. De heropleving van het domein Clos Saint-Vincent begon met de uitbreiding van de wijngaarden, die vandaag 6 hectare beslaan, en met de aanpassing van de productie, waarbij de nadruk werd gelegd op de teelt van kwaliteitsdruiven. Bovendien wordt de grond met strikte aandacht voor het milieu onderhouden, waarbij biologische en biodynamische teeltmethoden worden toegepast. Volgens een maankalender worden preparaten van plantaardige oorsprong, zoals brandnetelthee, van dierlijke oorsprong, zoals mestcompost, of van minerale oorsprong, zoals gemalen kiezelzuur, op de wijngaarden aangebracht. Bij Clos Saint-Vincent worden geen chemische middelen gebruikt.

Het voordeel van de wijngaard van Clos Saint-Vincent, geclassificeerd als „ “ AOC Bellet, is dat deze, naast de ligging, profiteert van de dubbele invloed van de zeebries en de frisse wind uit de zuidelijke Vooralpen. De bijzondere ligging van het gebied (het unieke terroir van silicokalk met afgeronde keien uit het Plioceen en puddingsteen) en de keuze van de druivensoorten (zoals Rolle, Braquet en Folle Noire) maken er een grote wijn uit het zuidoosten van.