Clos Saint-Vincent

Clos Saint-Vincent, gelegen in Bellet in de Provence, is sinds het voorjaar van 1993 eigendom van de families Sicardi en Sergi. De heropleving van het domein Clos Saint-Vincent begon met de uitbreiding van de wijngaarden, die nu 6 hectare beslaan, en de aanpassing van de productie om voorrang te geven aan de teelt van kwaliteitsdruiven. Bovendien wordt de grond verzorgd met rigoureus respect voor het milieu en de toepassing van een biologische en biodynamische teeltmethode. Volgens een maankalender worden plantaardige preparaten zoals brandnetelthee, dierlijke preparaten zoals mestcompost en minerale preparaten zoals geplette silica op de wijnstokken aangebracht. Bij Clos Saint-Vincent worden geen chemicaliën gebruikt.

Het geluk van de wijngaard van Clos Saint-Vincent, geclassificeerd onder AOC Bellet, is dat deze niet alleen profiteert van de ligging, maar ook van de dubbele invloed van de zeebries en de frisse wind uit de zuidelijke Voor-Alpen. De specificiteit van de site (zijn unieke terroir bestaande uit silicokalkachtige bodem met opgerolde kiezels uit het Plioceen en Poudingue) en de keuze van de druivensoorten (zoals Rolle, Braquet en Folle Noire) maken er een geweldige wijn uit het zuidoosten van.