1jour1vin
21710 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Provence
Côtes de Provence
Carpe Diem
Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
Château Carpe Diem - Côtes de Provence wit 2020

Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020

Côtes de Provence|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5
2/5 (2 klanten)

1*Étoile

Hachette

14/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2018)
rolle
citrusvruchten
witte bloemen
Deze witte wijn van 100% Rolle heeft een delicate, bloemige neus (meidoorn, witte bloemen) en ontvouwt zich vervolgens verder met tonen van vruchten met wit vruchtvlees. De smaak is fris en fruitig, met citrusvruchten als hoofdtonen, aangevuld met enkele tonen van geel fruit, zoals nectarine en abrikoos. De afdronk is licht en luchtig met een duidelijk aanwezige mineraliteit.

Koop je Carpe Diem wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21710 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Carpe Diem

Jaartal

2020

Benaming

Côtes de Provence

Regio

Provence

Druivensoorten

Rolle

Regio’s

Kalkrijke kleigronden

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid, ’s nachts

Wijnbereiding

Pneumatisch persen. Wijnbereiding in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling.

Rijping

Op droesem in roestvrijstalen tanks

Alcoholgehalte

12,5%

Biologisch

Ja

Oog

Lichtgele jurk met zilverkleurige nuances

Neus

Bloemige tonen, met name meidoorn en witte bloemen, gevolgd door tonen van witvruchten zoals perzik en peer. Een citroenachtige toets zorgt voor een licht en luchtig gevoel.

Smaak

Gedomineerd door citrusvruchten, mooie frisheid, enkele tonen van geel fruit zoals nectarine, een vleugje abrikoos en in de afdronk een minerale toets

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief of in combinatie met de zeesmaak van een gerecht met zee-egels, of bij witte asperges met een romige saus, of bij gebakken inktvisjes met peterselie...

Meer informatie op Château Carpe Diem

Meer informatie op Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn met 14/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)

Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te bekoren met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

Carpe Diem, de beroemde Latijnse uitdrukking, betekent „Geniet van de dag van vandaag zonder je zorgen te maken over morgen”. Een motto dat Albéric Philippon, die het domein in 2013 heeft overgenomen, ter harte heeft genomen. Het domein, gelegen op de klei-kalkbodems van Cotignac, beslaat vandaag de dag 30 hectare. Wie in de regio is, kan de wijnbouwer en zijn wijnen elke dinsdag op de markt van Cotignac vinden.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 1*Ster (Jaargang 2018) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In 2013 nam Albéric Philipon het domein over van een familie van wijnbouwers die met pensioen ging. De wijngaard ligt in Cotignac, in het hart van de Provence Verte, en beslaat 18 ha. Daar komen nog eens 12 ha bij in een naburig dorp, die de familie sinds 2017 pacht. Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt.

Bezig met laden...