Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020
1*Étoile
Hachette
14/20
Bettane & Desseauve
Deze witte wijn van 100% Rolle heeft een delicate, bloemige neus (meidoorn, witte bloemen) en ontvouwt zich vervolgens met tonen van witvleesvruchten. De smaak is fris en fruitig, met citrusvruchten als hoofdtonen, aangevuld met enkele accenten van geel fruit, zoals nectarine en abrikoos. De afdronk is licht en luchtig met een duidelijk aanwezige mineraliteit.
Koop je Carpe Diem wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk met zilverkleurige accenten
Neus
Bloemige tonen, met name meidoorn en witte bloemen, gevolgd door tonen van witvruchten zoals perzik en peer. Een citroenachtige toets zorgt voor een licht en luchtig gevoel.
Smaak
Gedomineerd door citrusvruchten, mooie frisheid, enkele tonen van geel fruit zoals nectarine, een vleugje abrikoos en in de afdronk een minerale toets
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of bij de zilte smaak van een zeegersteschotel, witte asperges met roomsaus of gebakken inktvisjes met peterselie...
Bettane & Desseauve
Wijn met 14/20 (Jaargang 2018) (Goede wijn)
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Over het domein:
Carpe Diem, de bekende Latijnse uitdrukking, betekent „Pluk de dag zonder je zorgen te maken over morgen“. Een motto dat Albéric Philippon, die het domein in 2013 overnam, ter harte heeft genomen. Het domein, gelegen op de klei-kalkbodems van Cotignac, beslaat vandaag de dag 30 hectare. Wie in de regio is, kan de wijnbouwer en zijn wijnen elke dinsdag op de markt van Cotignac vinden.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2020) 1*Ster (Jaargang 2018) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In 2013 nam Albéric Philipon het domein over van een familie van wijnbouwers die met pensioen ging. De wijngaard ligt in Cotignac, in het hart van de Provence Verte, en beslaat 18 ha. Daar komen nog eens 12 ha bij in een naburig dorp, die de familie sinds 2017 pacht. Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt.
Beoordeling van klanten
2/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. RICHARD P. Gepubliceerd op 14/12/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT W. Gepubliceerd op 04/06/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
