Château Peyrassol - Côtes de Provence 2024
91/100
Wine Enthusiast
"Wat een mineraliteit!"
„Diepe minerale aroma’s, alsof je op de bodem van een rivierbedding zit, worden versterkt door tonen van witte bloemen en rijpe peer. De smaak is rijk, met levendige mandarijnsmaken die zich vermengen met subtielere tonen van gekonfijte perzik, dit alles verweven met een aanhoudende mineraliteit. » (Wine Enthusiast 2026)
Koop je Peyrassol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer lichtroze lychee-jurk
Neus
Fijn en elegant, complex, met aroma’s van witvruchten (wijnperzik), citrusvruchten en witte bloemen
Smaak
Vol en licht vettig, verfijnd, delicaat, met tonen van perzik, mineraal, peer, een lichte zoutigheid en een mooie, frisse afdronk
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, een salade van langoustines, een gegrild zeebaarsfilet...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in de sector)
Over het domein:
Peyrassol, in 1204 gesticht door de Tempeliers, is een betoverende plek. Het landgoed werd in 1789 overgenomen door de familie Rigord; de wijnen hebben naam gemaakt en behoren regelmatig tot de beste van de Provence. Toen Philippe Austruy in 2001 gedwongen werd te verkopen, nam hij deze 1000 hectare bos en 100 hectare wijngaarden over. Met passie en toewijding renoveerde hij de gebouwen en transformeerde hij met name de tuin tot een openluchtmuseum. De wijnen vonden geleidelijk hun ritme en de komst van Stéphane Derenoncourt als adviseur, in combinatie met de modernisering van de wijnkelder, zorgde ervoor dat een nieuwe mijlpaal werd bereikt.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2026) 91/100
Over de wijn:
Diepe minerale aroma’s, alsof je op de bodem van een rivierbedding zit, worden versterkt door tonen van witte bloemen en rijpe peer. De smaak is rijk, met levendige mandarijnsmaken die zich vermengen met subtielere tonen van gekonfijte perzik, en dit alles verweven met een aanhoudende mineraliteit.