Château Peyrassol - Côtes de Provence 2024
91/100
Vinous
1*Étoile
Hachette
"De ziel van de Commanderie"
Deze rosé is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre en Tibouren, afkomstig van geselecteerde percelen met oude wijnstokken van het domein, en wordt gekenmerkt door zijn evenwicht en complexiteit. De neus is verfijnd en elegant en onthult tonen van wit fruit, citrusvruchten en witte bloemen. De smaak is harmonieus, zijdezacht, delicaat en levendig, met een mooie, frisse afdronk die wordt benadrukt door een vleugje zout. Te proeven met een gegrilde zeebaarsfilet of een salade van langoustines met citrusvruchten.
Koop je Peyrassol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer licht roze lychee jurk
Neus
Fijn en elegant, complex, met tonen van wit fruit (wijnperzik), citrusvruchten en witte bloemen.
Smaak
Volumineus met een lichte vettigheid, fijn, delicaat, met tonen van perzik, mineraal, peer, lichte zoutigheid, mooie frisse afdronk.
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, een salade met langoustines, een gegrilde zeebaarsfilet...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Peyrassol, gesticht in 1204 door de Tempeliers, is een magische plek. In 1789 werd het landgoed overgenomen door de familie Rigord. De wijnen maken naam en behoren regelmatig tot de beste van de Provence. Philippe Austruy moest het domein in 2001 verkopen en verwierf deze 1000 hectare bos en 100 hectare wijngaarden. Hij renoveerde de gebouwen met passie en toewijding en transformeerde de tuin tot een openluchtmuseum. De wijnen vonden geleidelijk hun ritme en de komst van Stéphane Derenoncourt als consultant, in combinatie met de modernisering van de wijnkelder, zorgde voor een nieuwe doorbraak.
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2025) 1*Ster (Jaargang 2023) (Zeer geslaagde wijn)
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2023)
PRIJS 1JOUR1VIN
18
.90
Cashback 2.00%