Domaine de Trévallon IGP Alpilles blanc 2024
96/100
Bettane & Desseauve
95/100
RVF
„Een zeldzame wijn met de zangerige klank van de Middellandse Zee”
Hoewel deze witte wijn in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd, heeft hij niettemin een unieke en herkenbare persoonlijkheid, net als deze 2024: een combinatie van kracht en frisheid met aroma’s van citrusvruchten. Deze witte wijn is rond van smaak en wordt in evenwicht gehouden door een prachtige, levendige en verrukkelijke afdronk, en belooft een zeer goede ontwikkeling.
Koop je Trévallon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudgele jurk met groene glans
Neus
Een complex bouquet met bloemige aroma’s, zoals meidoorn en verbena, gevolgd door honingachtige en licht boterachtige aroma’s
Smaak
Volle aanzet, romige kern met een weelderige volheid, levendige spanning, een sprankelende afdronk vol evenwicht die het water in de mond doet lopen
Serveren
Decanteren bij 11-12°C
Drinken vóór
2039
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een kip met morieljes of een op de grill gebakken zeebaars met olijfolie uit Trévallon…
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 96/100 (Vintage 2023)
Domaine noté (gids 2024) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Eloi en Floriane Dürrbach hebben de wijngaard al in 1973 aangeplant en hebben Trévallon sindsdien tot een van de pareltjes van de Franse wijnbouw gemaakt. De 17 hectare wijngaard, gelegen op de noordhelling van de Alpilles en omgeven door ongerepte natuur, wordt al vanaf het begin biologisch bewerkt. Het koele microklimaat, de zachte snoei en de overwegend kalkrijke bodem liggen ten grondslag aan de zo bijzondere stijl van de wijnen. De Dürrbachs maken geen aanspraak opAppellatie Baux-de-Provence, omdat hun druivensoorten afwijken van de normen van het productdossier: cabernet sauvignon en syrah voor de rode wijnen, roussanne en marsanne voor de witte wijnen, aangevuld met een beetje chardonnay. De rode wijn, die net als de witte wijn legendarisch is geworden, heeft een echt bewaarpotentieel en de tijd geeft hem een extra finesse. Prachtig!
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 6 sterren (uitmuntende kwaliteit)
Over het domein:
Eloi Dürrbach, die architectuur studeerde aan de Beaux-Arts in Parijs, plantte in 1973 zijn eerste wijnstokken in de Alpilles en begon op 23-jarige leeftijd met het maken van wijn. Het begon allemaal met de mas de Trévallon, die zijn vader in 1955 had gekocht, met 60 hectare garrigue. Hier gedijen cabernet sauvignon en syrah voor rode wijn, aangevuld met de druivensoorten marsanne en roussanne voor witte wijn (met een beetje chardonnay). Het geheel met een karakter dat meer "noordelijk" dan "zuidelijk" is – begrijp, met verwijzing naar de Rhônevallei: met elegantie en frisheid. Geen pesticiden of insecticiden, schapenmest als meststof; en geploegde bodems.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 95/100 (Vintage 2023)
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Éloi Dürrbach, die vanaf 1973 het domein Trévallon in Saint-Étienne-du-Grès heeft opgebouwd, is uitgegroeid tot een iconisch figuur in de Provence. Op zijn klei-kalkbodem, gelegen op de noordhelling van de Alpilles, heeft hij ingezet op cabernet sauvignon en syrah om voortreffelijke rode wijnen te produceren. Hij bewerkt zijn wijngaard volgens de regels van de biologische landbouw. Als zorgvuldige en nauwgezette wijnbouwer produceert hij IGP Alpilles-wijnen met een mooie terroir-expressie en perfect rijpe druiven, gecombineerd met de juiste vinificatie van hele trossen en rijping (tot twee jaar in grote vaten). Deze methoden maken het mogelijk om wijnen te maken die tegelijkertijd vol, strak en verfijnd zijn. Door hun aromatische complexiteit (tonen van kruiden, garrigue en zwarte truffel) drukken de rode wijnen van Trévallon een sterk mediterraan karakter uit, terwijl ze een noordelijke frisheid behouden. Op 2 hectare witte druivensoorten (marsanne, roussanne, chardonnay en grenache) ontstaan ingetogen, wijnachtige witte wijnen met fijne bittere tonen en zachte bloemige geuren. Ostiane en Antoine, de kinderen van Éloi Dürrbach, belichamen sinds enkele jaren de nieuwe generatie van dit voorbeeldige domein.