Deze rosé uit Les Baux-de-Provence, met zijn prachtige lichtroze kleur, opent in de neus met verfijnde en complexe aroma’s van citrusvruchten, geel steenfruit en rode bessen. De smaak is fris en vol van smaak. Hij mondt uit in een langdurige afdronk, tot ons groot genoegen. Zacht en verfijnd: een prachtige zomerosé!
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtroze jurk
Neus
fijn, maar tegelijkertijd zeer expressief en complex (citrusvruchten, perziken, abrikozen en rode bessen)
Smaak
Zachte aanzet met een mooie zuurgraad. Lange, aanhoudende afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
past uitstekend bij een bouillabaisse, een zeeduivelstaart op Provençaalse wijze, Libanese gerechten...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verscholen aan de voet van de noordwand van de Alpilles, in een betoverende en spectaculaire omgeving die zo uit een James Bond-film lijkt te komen, is dit domein van 58 hectare tegenwoordig eigendom van de familie Charmolüe, de voormalige eigenaren van Château Montrose, een Cru Classé uit Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw. De ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun puurheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnkelder de spectaculaire historische wijnkelder aan, waardoor de ontwikkeling van de wijnen kan worden voortgezet.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Château Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, hebben in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis aangekocht, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha, die sinds 1988 biodynamisch worden bewerkt, en de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Midden in de Alpilles worden op het landgoed van iets minder dan zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte druivensoorten (rolle…) verbouwd, zowel mediterrane als niet-mediterrane (cabernet sauvignon), en dit alles volgens biodynamische principes. De druiven worden op een nogal originele plek tot wijn verwerkt: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd aangekocht door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeaux-oenoloog Denis Dubourdieu.