Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence rouge 2020
91/100
Bettane & Desseauve
„Ein Wein mit ganz besonderem Charakter!“
Deze micro-cuvée, afkomstig van een perceel op hoge hellingen, rijpt 18 maanden in nieuwe vaten. Het is een krachtige en omhullende rode wijn uit het zuiden, met aroma's van zwart fruit. De wijn is perfect in balans en heeft een lange afdronk met tonen van kruiden en rijp fruit. Het is een wijn die geschikt is om te bewaren, maar die u iets eerder moet openen om hem goed te kunnen ontdekken.
Koop je Henri Bonnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep paarse kleur met reflecties in de kleur van geplette kersen
Neus
Fijn en complex profiel, aroma's van gekookt zwart fruit (cassis), bloemen (viooltjes), verfijnde kruidige tonen, chocolade, zoethout
Smaak
Evenwicht tussen zachtheid, frisheid en tanninesteun, krachtige en omhulde tannines, aanhoudende afdronk met een kruidige en kruidnagelachtige toets.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
2 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gardiane de taureau (stierragout), een daube à la Provençale (Provençaalse stoofpot), een tajine van lamsvlees met aubergines...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2019)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De kalkrijke bodem van dit domein van 29 hectare is typisch voorAppellatie . Het natuurlijke amfitheater dat door de omliggende heuvels wordt gevormd, beschermt de wijngaard tegen de mistral en creëert een gunstig microklimaat. De spraakzame Stéphane Spitzglous, een kind van het land, zet zich zowel in de wijngaard als in de wijnkelder in, en het is een waar genoegen om dit domein op de weg tussen Sainte-Victoire en Aix te ontdekken. In het begin ging de productie naar de coöperatie, maar vandaag de dag bottelt hij alles op het domein, iets waar hij erg trots op is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
In 1996 nam Stéphane Spitzglous het bedrijf van zijn grootvader Henri Bonnaud over. Na een ingrijpende verbouwing van een gebouw waarin de kelder, de wijnkelder en de wijnkelder waren ondergebracht, bracht hij Jaargang 2004 zijn eerste Jaargang op de markt en hernoemde hij zijn domein naar zijn grootvader. De wijngaard ligt in Tholonet, ten zuidoosten van Aix-en-Provence, tegenover de berg Sainte-Victoire, en beslaat 29 ha die sinds 2013 biologisch worden bewerkt.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PHILIPPE D. Gepubliceerd op 24/04/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
