1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Provence
Palette
Henri Bonnaud
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2025
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence wit 2025

Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2025

Palette|Witte wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (2024/2 klanten)

91/100

Bettane & Desseauve

(Toelichtingen jaartal 2022)
complex
gevogelte
gastronomiewijn

"Een toonbeeld van elegantie, tot uiting komend in bloemige geurnoten"

Quintessence, de prestigieuze cuvée van het domein, bestaat voornamelijk uit witte en roze Clairette, aangevuld met 20% witte Ugni, en heeft 8 maanden in eikenhouten vaten gerijpt. Deze gastronomische wijn met een elegant aroma-profiel komt intens en complex tot uiting met bloemige tonen, vermengd met aroma’s van geel fruit en geroosterde accenten. De smaak is vol en rijk, met een lange en aanhoudende afdronk.

Koop je Henri Bonnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château Henri Bonnaud

Cuvée

Quintessence

Jaartal

2025

Benaming

Palette

Regio

Provence

Druivensoorten

Clairette blanche, Clairette rose, Ugni Blanc

Regio’s

Kalkhoudende puinbodems, ook wel ‘Langesse’ genoemd

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Koude maceratie, persen, gisting in vaten

Rijping

8 maanden op de droesem in vaten

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Ja

Oog

Zilvergeel met grijze glans

Neus

Intens en fris, aroma’s van kokos en vanille vermengd met tonen van brioche en gekonfijt fruit

Smaak

Vol en zacht, met tonen van zoetigheden (amandelspijs) die een zoete smaak geven; de wijn is gestructureerd, met mentholachtige tonen die zorgen voor een frisse, lange en aanhoudende afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een zeebrasem op Provençaalse wijze, aioli, gestoomde zalm, varkensfilet met vijgen, kip met morieljes…

Meer informatie op Château Henri Bonnaud

Meer informatie op Palette

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2022)

Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De kalkrijke puinbodem van dit domein van 29 hectare is typerend voor deAppellatie Palette. Het natuurlijke amfitheater dat door de omliggende heuvels wordt gevormd, beschermt de wijngaard tegen de mistral en zorgt voor een gunstig microklimaat. De spraakzame Stéphane Spitzglous, een kind van de streek, zet zich zowel in de wijngaard als in de wijnkelder volledig in, en het is een waar genoegen om dit domein te ontdekken op de weg tussen de Sainte-Victoire en Aix. Hoewel de productie in het begin naar de coöperatie ging, bottelt hij tegenwoordig alles op het domein zelf, iets waar hij erg trots op is.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

In 1996 nam Stéphane Spitzglous het bedrijf van zijn grootvader Henri Bonnaud over. Na omvangrijke bouwwerkzaamheden aan een gebouw waarin de wijnkelder, de wijnopslag en de proefruimte zijn ondergebracht, brengt hij in 2004 zijn eerste „ Jaargang ” op de markt en hernoemt hij zijn domein naar zijn grootvader. De wijngaard ligt in Tholonet, ten zuidoosten van Aix-en-Provence, tegenover de berg Sainte-Victoire, en beslaat 29 ha die sinds 2013 biologisch worden bewerkt.

PRIJS EIGENDOM

34

.00

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...