Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2023

De jonge generatie — Claire, Thomas en, meer recentelijk, Édith, de jongste — zet het werk van hun vader Marcel, een iconische figuur van deAppellatie Cairanne, op briljante wijze voort. Met respect voor het erfgoed geven ze een nieuwe impuls aan het bedrijf, wat met name tot uiting komt in de aankoop van 20 hectare extra grond, waarvan een deel grenst aan het beroemde perceel Les Ebrescades. De wijnen, die altijd al van een opmerkelijk hoog niveau waren, winnen nog aan verfijning en uitdrukkingskracht. Ze zijn aromatisch preciezer en hebben een verfijndere textuur; ze combineren voortaan diepgang met directheid, in een steeds volmaakter evenwicht.

Hij heeft een diepe kleur en biedt een zeer intense en levendige neus van zoethout en viooltjes. In de mond is hij krachtig, rijk en romig, met aroma’s van zwarte kersen en bramen, die intens smakelijk zijn. Hij is rijk aan rijpe tannines en heeft een mooie zuurgraad. Het alcoholpercentage is vrij hoog, maar dat is de prijs die je moet betalen voor zulke expressieve, rijpe en heerlijke zwarte vruchten! De tannines zijn stevig en doen denken aan de schil van een bramen.

De Ebrescade 2023 ruikt naar marmelade van donkere vruchten, met een vleugje melk en rumdruiven. Ondanks de zeer soepele tannines heeft deze wijn tijd nodig om zijn rijkdom te laten ontvouwen.

Dit iconische domein wordt sinds 2014 op briljante wijze geleid door Claire en Thomas Richaud. Zij hebben hun eigen visie ingebracht met behoud van de geest van het domein, waarbij ze een mooie rijpheid combineren met frisheid. De manier waarop deze wijnen met een hoog alcoholgehalte worden beheerd, dwingt bewondering af: elke cuvée ademt zijn terroir en heeft een aromatisch profiel van prachtige verfijning. Sinds enkele jaargangen zijn deze wijnen nog verfijnder geworden zonder aan diepgang in te boeten — ze behoren tot de top van de zuidelijke Rhône.

Een complexe en krachtige neus met talrijke nuances, met aroma’s van zoethout en bramen – zo expressief! Geconcentreerd zwart fruit, vergezeld van fijne, fluweelzachte tannines die de mond omhullen, en een prachtige textuur; een explosie van zwart fruit die doorloopt tot in de afdronk. Lang in de mond en perfect in balans – een ware verrukking.

Een diep aroma met geuren van zwarte bessen, zwarte pruimen, bakkruiden en een vleugje teer. Deze wijn heeft een gemiddelde tot volle body, fijne tannines en een mooie fruitige volheid, met een genereus karakter en een lange, smaakvolle en peperige afdronk.