Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias rouge 2017 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Aan het einde van de jaren tachtig behoorden Frédéric en François Alary tot de weinige wijnbouwers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, door een veeleisendheid, gevoeligheid en strengheid in de productie aan de dag te leggen die voor veel van hun collega's volkomen vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met hun 25 hectare biodynamisch bewerkte grond en een indrukwekkend erfgoed aan oude wijnstokken weten ze wijnen te maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd stevig van structuur, maar zonder enige hardheid van tannine, en brengen met precisie rijp fruit tot uitdrukking. Ze zijn nooit beter dan na één tot drie jaar rijping, afhankelijk van de cuvées en de jaargangen. De witte wijnen ontplooien zich met een zachte, volle textuur en een discrete mineraliteit.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze cuvée rijpt normaal gesproken twee jaar in vaten [...]. Haut Coustias 2017 is een assemblage van 60% Grenache, 20% Mourvèdre en Syrah en lijkt iets opener dan de Les Douyes, maar heeft vergelijkbare tonen van zoethout, pruimen en zwarte kersen. Hij is krachtig, rijk en fluweelzacht, met een lange afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Een frisse syrah, peperig en kruidig, maar zonder de wilde karakteristieken van de maquis. De smaak is vol en rijk, sappig en zacht.

Over het domein:

Frédéric en François Alary, die in 1984 arriveerden, hebben hun plaats aan het hoofd van dit domein, dat sinds de 17e eeuw eigendom was van de familie Alary, afgestaan. Onder leiding van de twee broers en dankzij hun enorme inzet bereikte het domein het hoogtepunt, dankzij een respectvolle landbouw en nauwkeurige wijnen, zowel wit als rood, op dit prachtige terroir van Cairanne. Omdat er niemand was om het stokje over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, de eigenaren van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling