Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2021
93/100
James Suckling
"Een volle wijn"
„Deze prachtige Cairanne biedt een prachtige balans tussen complexe mediterrane kruiden, wilde bramen en gekonfijte sinaasappelschil in een prachtig uitgewerkte smaak die van gemiddeld tot vol is. De afdronk is zeer lang en rijk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat.” (James Suckling 2023)
Koop je Oratoire Saint-Martin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Intens aroma van rode bessen en blonde tabak
Smaak
Luchtig en verfijnd, met een zijdezachte tanninestructuur en een kruidige, peperige afdronk; een subtiele en complexe terroirwijn
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een gegrilde bavette van de lendenen, een Tomme de Bauges, een gekonfijte varkensschenkel…
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Aan het einde van de jaren tachtig behoorden Frédéric en François Alary tot de weinige wijnbouwers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpswijnen letterlijk opnieuw uitvonden, door een veeleisendheid, een gevoeligheid en een nauwgezetheid in de productie aan de dag te leggen die voor veel van hun collega’s volkomen vreemd waren. In de decennia die volgden, maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met hun 25 hectare die biodynamisch worden bewerkt en een indrukwekkend erfgoed aan oude wijnstokken, weten ze wijnen te maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd stevig van structuur, maar zonder ruwe tannines, en drukken met precisie rijp fruit uit. Ze zijn nooit beter dan na één tot drie jaar rijping, afhankelijk van de cuvée en het oogstjaar. De witte wijnen bloeien op met zachte, volle texturen en een discrete mineraliteit.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric en François Alary, die in 1984 hun intrek namen, hebben het roer overgedragen van dit landgoed dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Onder leiding van de twee broers en dankzij hun enorme inzet heeft het domein het hoogste niveau bereikt, dankzij een respectvolle landbouw en uitmuntende wijnen, zowel wit als rood, op dit prachtige terroir van Cairanne. Omdat er niemand was om de fakkel over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, de eigenaren van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Over de wijn:
Deze prachtige Cairanne biedt een prachtige balans tussen complexe mediterrane kruiden, wilde bramen en gekonfijte sinaasappelschil, verpakt in een prachtig uitgewerkte smaak met een gemiddelde tot volle body. De afdronk is zeer lang en rijk. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Om nu te drinken of te bewaren.