20853 klantbeoordelingen

Domaine Fontavin - Trilogies 2016

Name: Domaine Fontavin - Trilogieën 2016
Brand: Domaine Fontavin
Rating: 3.9 (21 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (21 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezelstenen) samenbrengt: een geslaagde combinatie die de jury wist te bekoren. Rijpe rode vruchten, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt duidelijk naar voren in de neus. Met zijn romige, volle smaak, zachte en geïntegreerde tannines en zijn fruitige en kruidige body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk qua volume en smaak, nu al een groot genot. Ook geschikt voor langdurige bewaring." (Le Guide Hachette des Vins 2020) Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Koop je Fontavin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20853 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Fontavin

Cuvée

Trilogies

Jaartal

2016

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroirs

Rode klei en afgeronde kiezelstenen, zandsteen, zand-leemachtige terrassen

Wijnbouw

Biologisch gecertificeerd. Traditionele gobelet-snoeiwijze, Cordon de Royat (Syrah). Ploegen, begroeiing om de andere rij, ontbladeren, toevoeging van schapenmest voor een vruchtbare bodem.

Wijnoogst

Handmatig met selectie in de wijngaard

Wijnbereiding

Ontristing, inheemse gisten, maceratie gedurende 3 weken tot 1 maand met overpompen en onderdompelen

Rijping

12 tot 15 maanden in betonnen tanks en Franse eikenhouten vaten (600 l)

Alcoholpercentage

15%

Biologisch

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Charmant met aroma's van rijpe rode en zwarte vruchten, kruidige en mentholachtige tonen

Smaak

Delicaat en compleet, met een romige en volle textuur, goed geïntegreerde tannines, afdronk van fruit en kruiden, mooie lengte

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij een mooie entrecote, of bij een stoofpotje van rundvlees, een risotto met champignons ...

Meer informatie op Domaine Fontavin

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn:

Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezels) combineert: een geslaagde combinatie die de jury wist te bekoren. Rijpe rode vruchten, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt duidelijk naar voren in de neus. Met zijn romige, volle smaak, zachte en geïntegreerde tannines en zijn fruitige en kruidige body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk vol en smakelijk, nu al een waar genot. Ook geschikt voor langdurige bewaring.

Over het domein:

Dit familiebedrijf van 45 hectare, gelegen ten noorden van Courthézon, verspreid over acht gemeenten en vijf Appellaties, wordt sinds 1998 geleid door Hélène Chouvet, oenoloog, die de wijngaard heeft omgeschakeld naar biologische landbouw.

Klantbeoordeling

3.9/5

op basis van 21 beoordelingen