Domaine Fontavin - Trilogies 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
„Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezels) verenigt: een geslaagde combinatie die bij de jury in de smaak viel. Rijp rood fruit, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt in de neus duidelijk naar voren. Met zijn romige, volle textuur, zachte en geïntegreerde tannines en zijn fruit- en kruidrijke body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk qua volume en smaak, nu al een waar genot. Ook geschikt voor langdurige bewaring.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
Koop je Fontavin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Een charmante wijn met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, en tonen van kruiden en menthol
Smaak
Fijn en vol, met een romige en volle textuur, goed geïntegreerde tannines, een afdronk met fruit en kruiden, mooie lengte
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een mooie ribeye, of bij een stoofpotje van rundvlees, een risotto met champignons ...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezels) samenbrengt: een geslaagde combinatie die bij de jury in de smaak viel. Rijp rood fruit, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt in de neus duidelijk naar voren. Met zijn romige, volle textuur, zachte en geïntegreerde tannines en zijn fruit- en kruidrijke body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk qua volume en smaak, nu al een waar genot. Ook geschikt om lang te bewaren.
Over het domein:
Dit familiebedrijf van 45 hectare, gelegen ten noorden van Courthézon en verspreid over acht gemeenten en vijf Appellaties, staat sinds 1998 onder leiding van Hélène Chouvet, een oenologe die de wijngaard heeft omgeschakeld naar biologische landbouw.