21440 klantbeoordelingen

Domaine Fontavin - Trilogies 2016

Châteauneuf-du-Pape|Rode wijn|Biologisch

3.9/5 (22 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezels) verenigt: een geslaagde combinatie die bij de jury in de smaak viel. Rijpe rode vruchten, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt in de neus duidelijk naar voren. Met zijn romige, volle textuur, zachte en geïntegreerde tannines en zijn fruit- en kruidrijke body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk qua volume en smaak, je kunt er nu al volop van genieten. Ook geschikt om lang te bewaren.” (Le Guide Hachette des Vins 2020) Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!

Koop je Fontavin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21440 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Fontavin

Cuvée

Trilogies

Jaartal

2016

Benaming

Châteauneuf-du-Pape

Regio

Rhône

Druivensoorten

80% Grenache noir, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Regio’s

Rode klei en afgeronde keien, zandsteen, zand- en leemachtige terrassen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch. Traditionele „Gobelet“-snoei, Cordon de Royat (Syrah). Ploegen, grasbegroeiing om de andere rij, ontbladeren, toediening van schapencompost ter bevordering van het bodemleven.

Wijnoogst

Handmatige oogst met selectie in de wijngaard

Wijnbereiding

Ontstelen, inheemse gisten, maceratie van 3 weken tot 1 maand met overpompen en onderdompelen

Rijping

12 tot 15 maanden in betonnen tanks en halve vaten van Frans eikenhout (600 l)

Alcoholgehalte

15%

Biologisch

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Aantrekkelijk, met aroma’s van goed rijpe rode en zwarte vruchten, en tonen van kruiden en menthol

Smaak

Fijn en vol, met een romige en volle textuur, goed geïntegreerde tannines, een afdronk met fruit en kruiden, mooie lengte

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een mooie runderrib, of bij een stoofpotje van rundvlees, een risotto met champignons ...

Meer informatie op Domaine Fontavin

Meer informatie op Châteauneuf-du-Pape

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2020): 2*Coup de Coeur (Opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Een Trilogies die drie druivensoorten (Grenache, Syrah en Mourvèdre) en drie terroirs vanAppellatie zand, zandsteen en kiezels) verenigt: een geslaagde combinatie die bij de jury in de smaak viel. Rijpe rode vruchten, kruiden, menthol: de mooie rijpheid van de druiven komt in de neus duidelijk naar voren. Met zijn romige, volle textuur, zachte en goed geïntegreerde tannines en zijn fruit- en kruidrijke body bevestigt de smaak dit. Opmerkelijk qua volume en smaakbeleving; je kunt er nu al volop van genieten. Ook geschikt om lang te bewaren.

Over het domein:

Dit familiebedrijf van 45 ha, gelegen ten noorden van Courthézon en verspreid over acht gemeenten en vijf Appellaties, staat sinds 1998 onder leiding van Hélène Chouvet, oenologe, die de wijngaard heeft omgeschakeld naar biologische landbouw.

Beoordeling door klanten

3.9/5

op basis van 22 beoordelingen