Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules werd opgericht in 1998. De originele naam is ontleend aan het familiewapen van Diane de Puymorin en weerspiegelt met zijn kleuren de persoonlijkheid van de wijnen die er worden geproduceerd: goud voor de volheid, de zonnige rijkdom en de warmte, en rood (Gueules in het Oudfrans) voor het karakter, de kracht en de drinkbaarheid. De wijnen van Château d'Or et de Gueules hebben hun eigen stempel. In de drie kleuren zijn ze persoonlijk, vol, subtiel en veelbelovend. Met een omschakeling naar biologische landbouw in 2012 isChâteau d'Or et de Gueulesvandaag de dag een biologisch bewerkte wijngaard die sinds 2017 wordt omgeschakeld naar biodynamische landbouw. 

De wijngaard van Château d'Or et de Gueules ligt aan de rand van de Camargue, op de weg naar Cassagnes tussen St Gilles en Générac (zie kaart), op de zuidhelling van de Costières de Nîmes. Hij profiteert van een ideale ligging op het zuiden/zuidoosten en een terroir van ronde kiezelstenen. Het domein strekt zich uit over een oppervlakte van 50 hectare. De rode en roséwijnen zijn een assemblage van Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Cinsault. De witte wijnen worden gemaakt op basis van Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne en Rolle.