Château d'Or et de Gueules

Château d'Or et de Gueules werd in 1998 opgericht. Het ontleent zijn originele naam aan het familiewapen van Diane de Puymorin, waarvan de kleuren de persoonlijkheid van de hier geproduceerde wijnen weerspiegelen: goud voor de volheid, de zonnige rijkdom en de warmte, en rood (Gueules in het Oudfrans) voor het karakter, de kracht en de drinkbaarheid. De wijnen van Château d'Or et de Gueules hebben hun eigen stempel. In de drie kleuren zijn ze persoonlijk, vol, subtiel en veelbelovend. Na de omschakeling naar biologische landbouw in 2012 wordt de wijngaardvan Château d'Or et de Gueulesvandaag de dag biologisch bewerkt en is sinds 2017 bezig met de omschakeling naar biodynamische landbouw. 

De wijngaard van Château d'Or et de Gueules ligt aan de rand van de Camargue, aan de Chemin des Cassagnes tussen St Gilles en Générac (zie kaart), op de zuidhelling van de Costières de Nîmes. De wijngaard profiteert van een ideale zuid-zuidoostelijke ligging en een terroir van afgeronde keien. Het domein strekt zich uit over een oppervlakte van 50 hectare. De rode en roséwijnen zijn assemblages van Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Cinsault. De witte wijnen worden gemaakt van Chardonnay, Grenache blanc, Roussanne en Rolle.