Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
'Parle à mon fût' is een atypische rosé, samengesteld uit 80% Syrah en 20% Grenache, waarvan een deel in vaten van 500 liter wordt gefermenteerd. De wijn heeft een verleidelijke roze kleur; in de neus komen geplette rode vruchten, aardbeien, frambozen en zachte kruiden naar voren, terwijl de smaak rondheid en een licht mentholachtige frisheid biedt. Een rosé voor de komende gezellige momenten en om te combineren met een exotisch gerecht!
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Stralende lichtroze jurk
Neus
Vers, met stukjes gepureerde aardbeien en frambozen
Smaak
Fris en rond, met knapperig fruit, zeer drinkbaar
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij tapas, als aperitief of bij exotische gerechten ...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van afgeronde keien en zandsteen, aan de rand van de Camargue, op de zuidelijke helling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), heeft zijn naam gegeven aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, waarbij kracht en extractie centraal staan, terwijl de tannines toch verfijnd blijven. De wijnbereiding vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées maken indruk met hun verfrissende textuur en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée Les-Cimels het meest toegankelijk, met fruitige tonen maar toch een mooie concentratie aan body. Trassegum en La-Bolida zijn krachtige, goed geëxtraheerde wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (gueules). De wijngaard beslaat 60 ha en wordt biologisch bewerkt; de omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (waarvan 10 ha al gecertificeerd is). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste adressen in de Costières-de-Nîmes, dat bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen op voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)