Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Les Cimels blanc 2021
Deze witte wijn, afkomstig uit Jaargang allernieuwste Jaargang, is explosief fruitig en heeft een zeer aangename neus met tonen van citrusvruchten en witte bloemen. In de mond is hij strak, met een mooie frisheid en fruit dat erom vraagt om jong gedronken te worden. Een plezierige cuvée, vol pit!
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Een explosie van aroma's van citrusvruchten en witte bloemen
Smaak
Een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij vis en zeevruchten / schaaldieren, of bij geitenkaas…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van afgeronde keien en zandsteen, aan de rand van de Camargue, op de zuidhelling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), heeft zijn naam gegeven aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, waarbij kracht en extractie centraal staan, terwijl de tannines verfijnd blijven. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées maken indruk met hun verfrissende textuur en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée Les-Cimels het meest toegankelijk, fruitig maar met een mooie concentratie. Trassegum en La-Bolida zijn krachtige, geëxtraheerde wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (gueules). De wijngaard beslaat 60 ha die biologisch worden bewerkt en de omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (10 ha is al gecertificeerd). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste referenties in de Costières-de-Nîmes, die bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen op voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)