Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"Een echte traktatie!"
"Hier zijn oude wijnstokken van 60 jaar oud en druiven die voor de helft door koolzuurmaceratie zijn gefermenteerd, aan het werk. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die het zwarte fruit omhullen. De smaak is rijk maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma's van donkere chocolade en paprika. Zeker geschikt om te bewaren." (Le Guide Hachette 2026)
Koop je Poulvarel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur, helder en glanzend
Neus
Krachtig en rijk, met tonen van mokka, cederhout, zwart fruit, kruidnagel en zwarte peper.
Smaak
Vol en genereus, fris en zijdezacht, mooie structuur en lange afdronk.
Serveren
OP 16°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij konijn met kruiden, lamsschouder, tajine met rundvlees...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
In 2004 besloot Pascal Glas de familiewijngaarden over te nemen, nadat hij meer dan twintig jaar lang wijn had gemaakt in de coöperatieve kelders in Zuid-Frankrijk. Gelegen aan de noordwestelijke grens vanAppellatie de Nîmes, maakt hij eerlijke en authentieke wijnen, met een voorbeeldige balans en zuiverheid van fruit. De wijnen zijn dorstlessend met een mooie fruitdiepte, zonder ooit overdreven te zijn.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2026) 2*Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Hier zijn oude wijnstokken van 60 jaar oud en druiven die voor de helft door koolzuurmaceratie zijn gefermenteerd, aan het werk. Na 12 maanden in vaten en tanks heeft deze wijn een neus van vanille en cacao die het zwarte fruit omhullen. De smaak is rijk maar fris, ondersteund door perfect geëxtraheerde fluweelzachte tannines en een nobele houttoets met bitterzoete aroma's van donkere chocolade en paprika. Zeker geschikt om te bewaren.
Over het domein:
Pascal Glas en zijn vrouw Élisabeth hebben het familiedomein in 2004 overgenomen na de sluiting van de coöperatie van Sernhac. Ze exploiteren vandaag een wijngaard van 45 ha en produceren regelmatig Costières-de-Nîmes-wijnen die op deze pagina's te zien zijn, evenals een IGP. Het domein heeft sinds 2014 het HVE-label en is bezig met de omschakeling naar biologische landbouw.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2021) Genoemd
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)