Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019
91-93/100
Robert Parker
92-94/100
Jeb Dunnuck
„Ik bespeur een vleugje eikenhout in de neus van de Côtes-du-Rhône La Réserve 2019, een assemblage van Grenache en Mourvèdre die in demi-muids is gerijpt. Vanille en gedroogde kruiden vormen een mooie aanvulling op de levendige zwarte kersen in dit krachtige geheel. Rijk en vol in de mond, met een lange, fluweelzachte afdronk, belooft dit bij de release een wijn van grote klasse te worden.” (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski) Uitzonderlijk!
Koop je Clos du Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in Chinese inkt, met paarse en glanzende glans
Neus
Fijn, met aroma's van zwarte pruimencompote, cacao en zachte kruiden (paprika, komijn, kurkuma)
Smaak
Romig, levendig, met zeer zijdezachte en elegante tannines, aroma’s van rode bessen- en wilde bramenjam; een wijn die geschikt is om te bewaren
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Drinken vóór
2040+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij parelhoen met gepureerde zoete aardappel en kurkuma, kippenrollades met vijgen, een eendenstoofpotje met eekhoorntjesbrood, een plakje kalfsvlees met champignons en hazelnoten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Sylvie Vacheron, die sinds kort wordt bijgestaan door haar dochter Marilou, beschikt over een wijngaard in het noordoosten vanAppellatie een deel uitstekende Côtes-du-Rhône voortbrengt, vlakbij de wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen bereiken een zeer hoog niveau, met vakkundig gerijpte en lang aanhoudende smaken. De Châteauneuf-du-Pape-wijnen behoren tot de zeer selecte kring van de mooiste wijnen vanAppellatie variëren naargelang de aard van hun terroir.
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit biologisch beheerde domein, dat al meer dan 20 jaar wordt geleid door Sylvie Vacheron samen met oenoloog Bruno Gaspard, beschikt over een wijngaard van 54 ha, waarvan 9 ha in Châteauneuf-du-Pape en 44 ha in Côtes-du-Rhône (waarvan een deel, Le Clos, binnen hetAppellatie Châteauneuf ligt). De aankoop in 2020 van Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf en 5 ha in Côtes-du-Rhône, is bedoeld om de nieuwe generatie te installeren: Axel en Marilou, de kinderen van Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2020): 91-93/100 (Uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Ik bespeur een vleugje eikenhout in de neus van de Côtes-du-Rhône La Réserve 2019, een assemblage van Grenache en Mourvèdre die gerijpt is in demi-muids. Vanille en gedroogde kruiden vormen een mooie aanvulling op de levendige zwarte kersen in deze krachtige wijn. Rijk en vol in de mond, met een lange, fluweelzachte afdronk, belooft dit bij de release een wijn van grote klasse te worden.
Over het domein:
Le Clos du Caillou is nog steeds een van de wijnhuizen waar ik het meest naar uitkijk; jaar na jaar blijft het enkele van de mooiste en meest consistente Châteauneufs produceren. Marilou Vacheron en Bruno Gaspard zijn doorgaans openhartig in hun beoordelingen van de jaargangen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Le Clos du Caillou, een domein van 53 hectare in de gemeente Courthézon, is sinds 2010 biologisch gecertificeerd. Sylvie Vacheron en haar kinderen, Marilou en Axel, die onlangs naar het domein zijn teruggekeerd, hebben de wijnen meer finesse en diepgang gegeven. Samen met het Château de Panisse heeft Le Clos du Caillou in 2020 nog eens 6,5 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 7,5 hectare in de Côtes du Rhône aangekocht. Oude Cinsault-wijnstokken, aangeplant in de jaren 1950, en Grenache-wijnstokken uit de jaren 1920 maken ook deel uit van de aanwinst.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Wijn beoordeeld met 92-94/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over de wijn:
La Réserve 2019, het paradepaardje van de Côtes du Rhône van dit domein, is zonder twijfel de grootste, rijkste en meest indrukwekkende Côtes du Rhône op het programma. Met een diepe paarse kleur en een rijk en krachtig bouquet van gerookt rood en zwart fruit, peperige kruiden, gemalen steen en overvloedige Provençaalse garrigue, is de aanzet rijk met een medium tot volle body, het midden van de mond diep en gelaagd en de afdronk schitterend. 2 tot 3 jaar rijping op fles zal deze geconcentreerde Provençaalse wijn uit 2019 ten goede komen; hij is meer dan tien jaar houdbaar.
Over het domein:
De familie Vacheron, Bruno Gaspard en consultant Philippe Cambie blijven hun magie laten werken op dit bescheiden domein aan de oostelijke rand van Châteauneuf-du-Pape. Ze produceren een groot aantal cuvées, stuk voor stuk opmerkelijk, met hun twee paradepaardjes uit Châteauneuf-du-Pape, de Quartz en La Réserve, die in vrijwel alle jaargangen de perfectie benaderen.