20833 klantbeoordelingen

Domaine Salel et Renaud

3.9/5Bekijk 22 beoordelingen

Opgericht in 2008 in de Cevennen in de Ardèche, werden 3 hectare wijnstokken verbouwd onder de BGA Coteaux de l'Ardèche en werd een garage gebruikt als kelder... Wat een uitdaging en wat een veranderingen! Vandaag strekt de wijngaard zich uit over 11 hectare terrasvormige wijngaarden op hoogtes tussen 300 en 500 meter, in opmerkelijke landschappen die gevormd zijn door de voorouders en die Benoit en Élise willen behouden voor toekomstige generaties.

Een atypische en ietwat wilde wijngaard, sommige percelen kunnen niet gemechaniseerd worden vanwege hun helling, dus alles wordt met de hand bewerkt zoals sommige wijngaarden in de Noordelijke Rhônevallei.

De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst, zodat ze in de wijngaard gesorteerd kunnen worden. Deze hooggelegen wijngaard produceert wijnen met een grote frisheid, finesse en elegantie.

Toen Benoît en Elise elkaar leerden kennen op de universiteit tijdens een wijnstudie, werd het duidelijk dat ze hun eigen wijnmakerij wilden opzetten. Van stages tot opleidingen, hun passie en knowhow groeiden, met als hoogtepunt een paar jaar later hun vestiging in de Ardèche.

Als kleinkinderen van boeren uit de Ardèche hadden beiden nog nooit in de landbouw gewerkt en hadden ze geen eigen land. Het opzetten van een boerderij was niet altijd gemakkelijk en er was veel moed en ambitie voor nodig om ze zover te krijgen. Voor deze 'cultiverende' wijnboeren is de uitdaging nu gewonnen!

De emblematische druivenrassen van de Zuidelijke Ardèche, zoals Viognier en Chatus, floreren naast Gamay, Grenache en Syrah, maar ook Roussanne en Vermentino.

Élise en Benoit zijn nu verliefd op hun wijnstokken en hun werk, en dit wordt weerspiegeld in de persoonlijkheid van hun wijnen. Hun wijnen zijn openhartig, gul, eerlijk en pretentieloos, net als zijzelf. Hun grootste trots is dat ze via hun wijnen de prachtige terroirs van de zuidelijke Ardèche ontdekken, die weinig bekend zijn maar waarvoor ze zich niet hoeven te schamen in vergelijking met de terroirs van de noordelijke Côtes du Rhône.

Meer informatie op de website Salel et Renaud

Domeinen aanbevolen door