1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5
4.4/5 (5 klanten)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2017)

Chatus, een druivenras uit de Cevennen dat in de vergetelheid raakte na de druifluiscrisis, heeft de voorbije jaren een ongelooflijke renaissance gekend. Chatus of Syramuse is meestal een robuuste, volle wijn die niet gedronken mag worden voor hij 3 jaar bewaard is. Hij is nu beschikbaar als een volle, fruitige wijn die gedronken kan worden als vriendenwijn om alle facetten van het druivenras en het terroir te waarderen. Laat je verleiden door deze originele en exclusieve cépagewijn met zijn verrukkelijke smaak!

Koop je Salel et Renaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Salel et Renaud

Cuvée

Syramuse

Jaartal

2018

Benaming

IGP Coteaux de l'Ardèche

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Chatus

Terroirs

Bodems van afgebroken zandsteen en graniet, 30 jaar oude wijnstokken in de gemeente Montréal, perceel ontstaan uit massale selectie van eeuwenoude wijnstokken in de gemeente Vernon.

Wijnbouw

Geredeneerde grondbewerking

Oogst

Handmatig met sortering, geoogst in kratten van 20 kg

Wijnmaken

Traditionele, alcoholische gisting (Temp: 28°C), 1 keer per dag de dop indrukken en 1 keer per dag overpompen, laatste warme maceratie (25-28°C) gedurende één tot twee weken, afhankelijk van de degustatie van de wijnen onder de draf.

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

13%

Oog

Granaat

Neus

Expressief en onthutsend met tonen van rood fruit, pruim, pioenroos en chocolade

Smaak

Vlezig en erg origineel voor een Chatus, want hij zit vol fruit en is erg lekker als de wijn van een vriend.

Serveren

AT 16-18°C

Open

30 min. van tevoren

Drinken van

2019

Drinken vóór

2023

Bewaker

5 jaar

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met rode bonen in Creoolse stijl, lasagne met groenten of Bolognese, als aperitief of bij een cheeseburger.

Meer informatie over Domaine Salel et Renaud

Meer informatie over IGP Coteaux de l'Ardèche

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeelde wijn (gids 2020) Geselecteerd ( Jaargang 2017) (Geselecteerd)

Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat indruk op ons heeft gemaakt met een of meer van zijn wijnen, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5Wijn gewaardeerd 4.4/5

4.4/5

op 5 avis

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. PIERRE P. Gepubliceerd op 01/10/2020

Uitzonderlijke waarde voor je geld. Hij is gemakkelijk te drinken, fruitig en vol, met een lange afdronk die maakt dat je meer wilt.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. GILLES F. Gepubliceerd op 03/02/2020

Gedronken met een in de oven geroosterde varkensschouder, vier uur langzaam gegaard, een uitstekende combinatie met fruit, levendigheid en een gastronomisch gehemelte. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Het spijt me dat ik een paar maanden geleden niet meer besteld heb, maar ik wilde het eerst weten.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. JEAN SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 24/01/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. XAVIER W. Gepubliceerd op 01/11/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ROMAIN S. Gepubliceerd op 30/10/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Aan het laden...