Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2021
92-94/100
Jeb Dunnuck
Een van de sterren van Jaargang Deze Saint-Joseph, afkomstig van percelen op granietbodems, heeft een intense kleur met tinten van cassis en bramen. De wijn is expressief en dicht met tonen van kruiden, rood fruit en viooltjes, en biedt een rijke, geconcentreerde en mooi gepolijste smaak met stevige tannines. Een topproduct qua elegantie, dat tien jaar bewaard kan worden.
Koop je Tunnel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: cassis, bramen
Neus
Eerste neus van rode en zwarte vruchten, na beluchting komen tonen van viooltjes, frambozen en kruiden vrij.
Smaak
Elegant volume, structurerende tannines, peperige tonen die de mooie aroma's van de neus vasthouden, afdronk van viooltjes en zoethout.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
Laten ademen in een karaf of 1 uur van tevoren bij jonge wijnen (minder dan 3 jaar oud)
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een risotto met champignons, een wildterrine, lamsbrochettes, tandoori-kip.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Sinds zijn vestiging in 1994 heeft Stéphane Robert, die niet uit de wijnwereld komt, zich opgeworpen als een referentie in het landschap van de noordelijke wijnen. Hij heeft zijn wijngaard helemaal zelf opgebouwd, vandaag 11 ha zeer versnipperd, met wijngaarden in Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray en Condrieu. De wijngaarden liggen langs een oude spoorlijn en een nog steeds zichtbare tunnel van 160 m, die zijn naam aan het domein geeft en waarin in 2013 een nieuwe wijnkelder en een rijpingskelder zijn ingericht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Stéphane Robert leidt zijn domein met verve en produceert moderne, precieze wijnen die zich profileren als referentiepunten binnen de Appellaties en Cornas. Deze cuvées vernieuwen de soms rustieke en zonnige stijl van deze twee kleine Appellaties. Stéphane geeft zijn ondoorzichtige syrahs een vleugje verfijning door de nauwkeurige rijping van de druiven, de extractie en de rijping. De wijnen rijpen bovendien zeer goed.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Gewaardeerd 92-94/100 (Jaargang 2020)
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
