Château Manissy

Onder leiding van Florian André is Château Manissy de afgelopen 20 jaar voortdurend teruggekeerd naar het ‘gezond verstand van de wijnbouwer’, vanuit een meer holistische benadering die de mens met de natuur verbindt. Dit agro-ecologische model heeft tot doel beter gebruik te maken van de interacties tussen planten, dieren, mensen en het milieu. In het kader van deze aanpak heeft Florian André het gehele domein sinds 2009 geregistreerd voor biologische landbouw en sinds 2017 voor biodynamische landbouw. 

De geschiedenis van Château Manissy gaat terug tot de 17e eeuw, met als mijlpaal de eerste wijnstokken die in 1912 werden aangeplant door de Missionarissen van de Heilige Familie, wat een nieuw tijdperk voor het domein inluidde. In 2003 nam Florian André, een jonge wijnbouwer uit Tavel, het roer van het domein over. Hij innoveert met zijn eigen methoden en stijl: de traditie behouden, met al het goede dat deze te bieden heeft, en tegelijkertijd de nodige moderniteit aanbrengen in de wijnen en de „Appellatie ”.