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Château Manissy - Lirac blanc 2025

Château Manissy - Lirac blanc 2025

Lirac|Vin blanc|Bio

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

15,5/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2024)
séduisant
fruits exotiques
paupiettes de veau
biodynamie

« L’équilibre d’un cru avec de l’onctuosité et de la fraîcheur »

Un Tavel blanc élégant et appétant. Au nez il est fin aux notes de fruits exotiques, de citron vert et de coings. La bouche est séduisante, vive, délicate et légèrement saline avec une finale ample et riche.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Manissy

Millésime

2025

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Cépages

Grenache blanc, Viognier, Roussanne

Terroirs

Sols de sable sur fond d’argile, parsemé de galets roulés.

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage et foulage des raisins, macération de 24 à 48h à froid, pressurage, fermentation alcoolique avec levures indigènes à basse température (16 à 18°C) pendant environ 15 jours.

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Nez

Fin aux notes de fruits exotiques, de citron vert et de coings.

Bouche

Séduisante, vive, délicate et légèrement saline avec une finale ample et riche.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un mijoté de lotte aux épices, paupiettes de veau aux olives, poulet rôti aux légumes confits, patates douces à l’huile d’olive rôties au four...

Plus d'information sur Château Manissy

Plus d'information sur Lirac

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Millésime 2024) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

À l'aube du XXème siècle, la Château de Manissy, datant du XVIIème siècle, fut légué par la famille Lafarge, qui exploitant la pierre de Tavel, uax pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestin du domaine au jeune tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 55 ha en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Côtes-du-Rhône.
Jancis Robinson

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James Suckling

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