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Château Manissy - Lirac rouge 2023

Château Manissy - Lirac rouge 2023

Lirac|Vin rouge|Bio

91/100

James Suckling

(Notes millésime 2022)
velouté
concentré
longue finale
biodynamie

« Du soleil, rien que du soleil ! »

Voici un Lirac intense, profond et bien équilibré. La bouche est concentrée et croquante de fruits rouges, épices douces et tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale longue et épicée.

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Site noté
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Domaine

Château Manissy

Millésime

2023

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Cépages

Grenache Noir, Syrah

Terroirs

Sols d’argiles et de sables caillouteux

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage et foulage des raisins, macération à froid pendant 12 à 48 heures, fermentation alcoolique avec levures indigènes à température moyenne (24 à 28° C) pendant environ 15 jours, remontages réguliers.

Élevage

En cuve béton sur lies fines pendant un 9 à 12 mois.

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Bouche

Concentrée et croquante de fruits rouges, épices douces et tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale longue et épicée.

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un filet mignon aux épices, côtelettes d’agneau, sauté de pommes de terre au persil, ails en chemise, filet de Hadock au cours bouillon, langoustes sauce américaine...

Plus d'information sur Château Manissy

Plus d'information sur Lirac

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

À l'aube du XXème siècle, la Château de Manissy, datant du XVIIème siècle, fut légué par la famille Lafarge, qui exploitant la pierre de Tavel, uax pères missionnaires de la Sainte-Famille. Ce sont ces derniers qui débutèrent la culture de la vigne sur ces terres pour approvisionner leur communauté et les paroisses des environs. En 2003, ils ont confié la gestin du domaine au jeune tavelois Florian André. Conduit en bio, le vignoble couvre aujourd'hui 55 ha en Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac et Côtes-du-Rhône.
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