Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein biedt uitdrukkingsvolle wijnen, afkomstig van de mooiste cru's van de Vaucluse en de Gard. Alles wordt gedaan met een diep respect voor het terroir, met de wil om wijnen te produceren die hun potentieel waardig zijn. Madeleine Delorme, samen met haar dochter Ambre, zetten met veel zorg en vastberadenheid de traditie van uitmuntendheid voort die eigen is aan het domein en deze wijnbouwersfamilie. Een prachtig assortiment van zilte en volle witte wijnen en diepe en delicate rode wijnen, gekenmerkt door een dorstlessende spanning en een zeer nauwkeurige balans. Het domein richt zich steeds meer op wijnen met karakter en precisie. De vierde ster komt met rasse schreden dichterbij.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Met de hand geplukte druiven, een verblijf van 10 maanden in vaten: deze Reine des Bois doet geen half werk en houdt zijn rang hoog. Elegant in zijn frambozenkleurige jasje, onthult hij zich in kleine trekjes met geuren van anjer, cassis en bruine boter. Levendig in de aanzet, aangenaam fruitig (nectarine), biedt de smaak een aangenaam volume en de energieke afdronk maakt zin om aan tafel te gaan. Perfect bij een octopussalade of paella met inktvisinkt.

Over het domein:

Het domein van 58 ha (gecertificeerd biologisch en biodynamisch) werd in 1986 opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe en is verdeeld over 38 percelen en acht gemeenten. Na het vroegtijdige overlijden van Christophe in 2015 hebben zijn vrouw Madeleine en hun dochter Ambre de leiding van het domein overgenomen. Als voorstanders van kleine opbrengsten brengen de Delormes met een verbazingwekkend gemak verschillende jaargangen op de markt, zowel in Tavel, hun oorspronkelijke bolwerk, als in Lirac, Châteauneuf-du-Pape of 'gewone' Côtes-du-Rhône. Een must.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Tavel La Reine des Bois 2024 is een schitterende cuvée, die een bloemiger en mentholachtiger profiel heeft dan zijn zusje, La Dame Rousse. Hij is afkomstig van oude wijnstokken die zijn aangeplant in zandgrond en kiezelstenen op het plateau van Vallongue, en ademt aroma's van geplette aardbeien, frambozen, grapefruit, kersen en seringen. Deze volle, rijke en geconcentreerde wijn is complex en omhullend in de mond, opgebouwd rond een vlezig hart van rijp fruit en omlijst door een fijne en delicate tanninestructuur. Een krijtachtige spanning ondersteunt de lange en geconcentreerde afdronk en zorgt voor frisheid en precisie. Het is een serieuze en vineuze rosé met een goed bewaarpotentieel.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Domaine De La Mordoree Tavel Cuvee De La Reine Des Bois 2024, die in kleinere hoeveelheden wordt geproduceerd, is een vergelijkbare assemblage, maar met een extra vleugje Syrah (wat waarschijnlijk de iets diepere kleur verklaart), samengesteld uit 60% Grenache, 20% Syrah en 10% Cinsault en Clairette, gerijpt in tanks. Hij heeft een iets diepere en donkerdere neus van zwarte kersen, rode bessen, gemalen kalksteen en witte peper. Hij is erg terughoudend, met een minerale stijl, maar komt tot bloei aan de lucht en ontwikkelt talrijke zoete nuances van wilde aardbeien naarmate hij in het glas ademt. Hij is medium body en geconcentreerd, met een levendige, geïntegreerde zuurgraad en een zoute, minerale afdronk. Het is een heel andere stijl dan de klassieke Tavel, met meer concentratie, frisheid en zuurgraad, maar niet helemaal dezelfde complexiteit en mondgevoel. Hoe dan ook, deze twee schitterende Tavels zijn referentiewijnen die de norm vormen voorAppellatie.