Domaine de la Mordorée

Het Domaine de la Mordorée is ideaal gelegen op het kruispunt van de Provence en de Languedoc. Het Domaine de la Mordorée produceert sinds het einde van de jaren 80 enkele van de beste wijnen uit de Rhônevallei, met name in de Appellaties , Lirac en Tavel. Na het tragische overlijden van Christophe zijn het nu Madeleine en Ambre Delorme, de vrouw en dochter van Christophe, die deze wijngaard van 60 hectare leiden met een filosofie die bovenal gebaseerd is op respect: respect voor de mensen, respect voor de natuur, respect voor de klanten, respect voor de gewassen.

Het Domaine de la Mordorée wordt beheerd volgens bijzonder rigoureuze, duurzame teeltmethoden, met aandacht voor de natuur en met het grootste respect voor de terroirs: begroeiing van de rijen, ontknoppen, ontbladeren en groene oogst zijn enkele van de onmisbare praktijken op het domein. Daarna volgt een volledig handmatige oogst, gevolgd door een wijnbereiding en rijping die zowel traditioneel als zeer modern zijn. Als vaandeldragers van hun Appellaties worden de wijnen van Domaine de la Mordorée al vele jaren geprezen door de gespecialiseerde pers en regelmatig bekroond voor hun kwaliteit.