Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Het domein biedt uitdrukkingsvolle wijnen, afkomstig van de mooiste wijngaarden in de Vaucluse en de Gard. Alles wordt gedaan met diep respect voor de terroirs, vanuit de wens om wijnen te produceren die hun potentieel ten volle benutten. Madeleine Delorme, bijgestaan door haar dochter Ambre, zet het werk met veel zorg en vastberadenheid voort, in de geest van uitmuntendheid die kenmerkend is voor het domein en deze wijnbouwersfamilie. Een prachtig assortiment van zoute en volle witte wijnen en diepe, delicate rode wijnen, gekenmerkt door een verfrissende spanning en een uiterst nauwkeurig evenwicht. Het domein ontwikkelt zijn stijl in de richting van steeds meer karaktervolle en precieze wijnen. De vierde ster komt met rasse schreden dichterbij.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Met de hand geplukte druiven, een rijping van 10 maanden in vaten: deze Reine des Bois doet geen half werk en doet zijn naam eer aan. Elegant met zijn framboosachtige glans, onthult hij zich in subtiele accenten van anjer, cassis en gebrande boter. Levendig in de aanzet, aangenaam fruitig (nectarine), biedt de middenmond een comfortabel volume en de energieke afdronk maakt dat je zin krijgt om aan tafel te gaan. Perfect bij een salade van octopus of een paella met inktvisinkt.

Over het domein:

Het domein van 58 ha (met gecertificeerde biologische en biodynamische teelt), dat in 1986 door Francis Delorme en zijn zoon Christophe werd opgericht, is verdeeld over 38 percelen en acht gemeenten. Na het vroegtijdige overlijden van Christophe in 2015 hebben zijn vrouw Madeleine en hun dochter Ambre de leiding over het domein overgenomen. De Delormes zijn voorstanders van kleine opbrengsten en brengen de jaargangen met een verbluffend gemak op de markt, zowel in Tavel, hun oorspronkelijke thuisbasis, als in Lirac, Châteauneuf-du-Pape of de 'gewone' Côtes-du-Rhône. Een must.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Tavel La Reine des Bois 2024 is een schitterende cuvée, die een bloemiger en mentholachtiger profiel heeft dan zijn zusje, La Dame Rousse. Hij is afkomstig van oude wijnstokken die zijn aangeplant in zandgrond en kiezelsteen op het plateau van Vallongue, en verspreidt aroma’s van geplette aardbeien, frambozen, grapefruit, kersen en seringen. Deze wijn is krachtig, vol en geconcentreerd, complex en omhullend in de mond, opgebouwd rond een vlezige kern van rijp fruit en omlijst door een fijne en delicate tanninestructuur. Een krijtachtige spanning ondersteunt de lange en geconcentreerde afdronk en zorgt voor frisheid en precisie. Het is een serieuze en wijnachtige rosé met een goed bewaarpotentieel.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Domaine De La Mordoree Tavel Cuvée De La Reine Des Bois 2024, die in kleinere hoeveelheden wordt geproduceerd, is een vergelijkbare assemblage, maar met een extra vleugje Syrah (wat waarschijnlijk de iets diepere kleur verklaart), bestaande uit 60% Grenache, 20% Syrah en 10% Cinsault en Clairette, gerijpt in tanks. Hij heeft een iets diepere en donkerdere neus van zwarte kersen, rode bessen, gemalen kalksteen en witte peper. Hij is erg terughoudend, met een minerale stijl, maar komt tot bloei aan de lucht en ontwikkelt talrijke zoete nuances van bosaardbeien naarmate hij in het glas ademt. Hij is medium-krachtig en geconcentreerd, met een levendige, geïntegreerde zuurgraad en een zoute, minerale afdronk. Het is een heel andere stijl dan de klassieke Tavel, met meer concentratie, frisheid en zuurgraad, maar niet helemaal dezelfde complexiteit en hetzelfde mondgevoel. Hoe dan ook, deze twee schitterende Tavels zijn referentiewijnen die de norm vormen voorAppellatie.