Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2023

Serge Férigoule is een bekend figuur in Vacqueyras; we hebben veel aan hem te danken en zijn wijnen zijn onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis van deze Appellatie. Hij begon als wijngaardarbeider en is sinds 1990 eigenaar van Sang des Cailloux. Ongeveer twintig hectare, verspreid tussen Vacqueyras en Sarrians, wordt bij perfecte rijpheid geoogst en langdurig gerijpt. In een compromisloze stijl, die de moderniteit bijna de rug toekeert, produceert dit domein vijf rode cuvées, waarvan de concentratie en de delicate textuur een grotere aromatische precisie zouden verdienen. Kom op, een vleugje vooruitgang en het bloed van de stenen zal blijven stromen in de keel van vele liefhebbers!

Een zeer zachte en sappige Doucinello, met een overvloed aan stralende en verleidelijke fruittonen. De tannines zijn verfijnd en de wijn heeft een elegante smaak. De wijn is zeer harmonieus en goed in balans en, zonder al te complex te zijn, zeer toegankelijk. De stijl ligt tussen zwart fruit en rood fruit in.

Dit domein in Vacqueyras beschikt over een prachtig terroir op een plateau van afgeronde kiezelstenen. Het domein is sinds 2010 biologisch gecertificeerd en sinds 2012 biodynamisch, met streng gecontroleerde opbrengsten. Het produceert imposante Vacqueyras-wijnen die tijd nodig hebben om zich volledig te ontplooien. Deze gestructureerde wijnen met een hoge rijpingsgraad hebben echter de neiging om in de laatste jaargangen verfijnder te worden. De cuvée Lopy kan zo rijk en compact zijn dat we in bepaalde jaargangen de voorkeur geven aan de evenwichtigheid van de instapwijnen. De witte wijn, die in 2022 niet wordt aangeboden, profileert zich als een mooie referentie in de sector.

Een levendige en uitnodigende neus van zoethout en rijpe rode vruchten. Een zachte aanzet met lavendel, garrigue en gepureerde rode vruchten. Fijne, rijpe tannines en een wasachtige toets in de afdronk. Fijn en rijp, deze wijn biedt nu al veel drinkplezier – leuk en uitnodigend.

Sinaasappelschil, rijpe framboos, geperste viooltjes, rode kersen en bladachtige tonen vormen de inleiding tot de Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023, een halfvolle tot volle rode wijn met een heerlijke intensiteit. De Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023 is fris en geconcentreerd en is een fruitige wijn die zich profileert als een solide opvolger van de opmerkelijke Vacqueyras Cuvée Doucinello 2020.