Coume del Mas - Banyuls Grand Cru 2005

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

De eerste Banyuls Grand Cru van het domein. Complex, krachtig, delicaat, de zoetheid wordt omlijst door een verkwikkende frisheid, het evenwicht blijft behouden en eindigt in een lange, expressieve en slanke afdronk. Een mooie stijloefening.

Over het domein:

Philippe Gard, gevestigd in Cosprons, een gehucht van Port-Vendres, heeft ervoor gekozen zich afzijdig te houden van de meeste lokale wijnproducenten, en zijn wijnen zijn een afspiegeling van zijn persoonlijkheid. Deze agro-ingenieur en oenoloog, die talrijke diploma's op zak heeft, kwam in 1997 naar de regio, nadat hij er lange tijd op wilde kampeerplaatsen had verbleven. Hij richtte zijn domein op in 1997, dat vandaag de dag 15 hectare groot is. Terwijl zoveel anderen zoete wijnen maken uit traditie en erfgoed, koos hij ervoor om hoogwaardige wijnen te maken. Lange rijping, en vooral met de droesem van Jaargang, niet die van de tien voorgaande jaren! Wat de collioure betreft, die 80% van de productie uitmaken, bieden ze verschillende identiteiten, soms aan zee, soms in de hoogte, maar altijd met dezelfde precisie in de mond.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Als landbouwingenieur werkte Philippe Gard eerst bij de landbouwkamer van Auxerre en daarna bij die van Bordeaux. Maar zijn passie is de wijnbouw en uiteindelijk vestigde hij zich in 1998 samen met Nathalie in Cosprons, vlakbij de baai van Paulilles, waar hij vandaag 14 ha terrasvormige wijngaarden exploiteert. In 2001 lanceerde hij zijn eigen label Coume del Mas. Zijn intense en verfijnde Banyuls- en Collioure-wijnen maakten meteen furore.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Banyuls Grand Cru 2005 heeft een diepe koffiekleur en is een diepe, rijke, krachtige wijn met een chocoladesmaak. Hij heeft tonen van espresso, vijgen, karamel en kruiden. De chocoladesmaak overheerst een beetje, maar hij zit boordevol fruit en is mooi in balans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Intense aromatische persoonlijkheid; men denkt aan gedroogde vijgen, cacao, warme baksteen, poederachtige klei... De materie die deze suggesties draagt is geconcentreerd, scherp, met een bijna koortsachtige glans (hoog vluchtig!).

Over het domein:

Philippe Gard, die dol is op zijn terroirs, heeft zich gevestigd in het gehucht Cosprons, tussen Banyuls-sur-Mer en Port-Vendres. Hij exploiteert met vastberadenheid een domein van 13 hectare oude wijngaarden, op een schitterende locatie. Alle wijnen worden gefermenteerd in vaten en dankzij zijn kennis van zijn percelen kan hij zich aanpassen aan de wisselende weersomstandigheden en microklimaten van elk jaar. Dankzij zijn expertise op het gebied van wijnbereiding en rijping behoort zijn productie al snel tot de meest ambitieuze in de sector. Ze verdient dan ook de aandacht van liefhebbers van wijnen uit de Côte Vermeille: al zijn wijnen zijn boeiend en hebben een mooi bewaarpotentieel!