Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022
2*Étoiles
Hachette
17/20
Jancis Robinson
"De smaak van de wind op het struikgewas en de stenen van een berg (Jancis Robinson)"
"Op gneis- en granietbodems worden de witte druivensoorten (witte en grijze grenache, macabeu, witte carignan) hier en daar geplukt, verspreid tussen zeer oude rode wijnstokken, en vervolgens gevinifieerd in vaten en demi-muids, waarna ze 10 maanden op de gistresten rijpen. Dit resulteert in een minerale, levendige, strakke wijn, met een zeer discrete houttoets en een aangename zachtheid in het midden van de mond, gevolgd door een frisse afdronk van citroen en lychee." (Guide Hachette 2025)
Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Zeer bloemig, poederachtig, met tonen van exotisch fruit en citrusvruchten
Smaak
Complex met een mooie zuurrijke aanzet, gevolgd door rondheid en mineraliteit.
Serveren
Bij 10-12 °C komt de rondheid van deze wijn goed tot zijn recht wanneer hij in een karaf wordt geschonken.
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Perfect voor een aperitief, gegrilde vis of vis in papillote, goudbruin gebakken gevogelte...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn beroep als griffier bij de handelsrechtbank door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het roer overgenomen, met tal van projecten in het vooruitzicht. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, uitbreiding van het assortiment: alles valt op zijn plaats om het domein te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, een kelder vol ideeën en een welkome frisse wind die waait door een Appellatie dat meer dan nodig heeft.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Op gneis- en granietbodems worden de witte druivensoorten (witte en grijze grenache, macabeu, witte carignan) hier en daar geplukt, verspreid tussen zeer oude rode wijnstokken, en vervolgens gevinifieerd in vaten en demi-muids, waarna ze 10 maanden op de gistresten rijpen. Dit resulteert in een minerale, levendige, strakke wijn, met een zeer discrete houttoets en een aangename zachtheid in het midden van de mond, gevolgd door een frisse afdronk van citroen en lychee.
Over het domein:
Philippe Modat, magistraat van Catalaanse afkomst, is een verlichte wijnliefhebber, net als zijn vader, die ook wijnbouwer werd. Deze passie resulteerde in 2006 in de oprichting van een domein in de Agly-vallei: 27 ha wijngaarden op een plateau op 300 m hoogte, sinds 2011 in omschakeling naar biologische landbouw (8 ha biodynamisch) en een ecologisch ontworpen kelder met fotovoltaïsche cellen, die in 2008 werd ingehuldigd.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20
Over de wijn:
Een robuuste witte wijn die echt de smaak heeft van de wind over het struikgewas en de rotsen van een berg. Het is salie en paarse saliebloemen. Het is de geur van je handen na het klimmen - geosmine en petrismine - en de geur van mos dat aan de onderkant van rotsen onder een waterval groeit. En toch is er zachtheid, wanneer hij opwarmt en zich opent in het glas - een zachtheid en puurheid van fruit die nog duidelijker werden toen we hem gedurende meerdere dagen proefden. Gekookte peren, gevolgd door zachte perziken. Een vleugje karamel op het einde.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
