Domaine Modat

Als griffier in Parijs ontdekt Philippe Modat dat het werk in de wijngaard hem enorm boeit. Hij verdeelt zijn tijd tussen Parijs en de Roussillon, voordat hij zich definitief op het landgoed vestigt. Domaine Modat, opgericht in 2007, heeft al een mooie weg afgelegd. Het zijn nu zijn twee zonen die de fakkel met verve overnemen. Zij zijn de nieuwe gezichten van een wijngoed in de Roussillon dat een ware renaissance doormaakt.

Domaine Modat bezit bijna uitsluitend honderdjarige wijnstokken en is sinds 2015 biologisch en biodynamisch gecertificeerd. Hun wijngaard strekt zich uit over 25 hectare.

Domaine Modat werkt met respect voor de druif en streeft ernaar zo min mogelijk in te grijpen tijdens de wijnbereiding.