Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2019
16,5+/20
Jancis Robinson
"Herinneringen, herinneringen..."
"Het ruikt een beetje naar vlees, leer en gekookt fruit. Het heeft niet de onmiddellijke fruitige frisheid van andere rode wijnen uit Modat, het is een beetje somber en de tannines zijn uitdrogend. Maar toen ik het een half uur in het glas liet staan, begon het te veranderen. Het verse fruit komt voorzichtig naar voren uit de zwaardere toon van gekookt fruit, en de salie- en rozemarijnbloemen bieden een geur die contrasteert met de smakelijke body. Door beluchting en decantering komt de kenmerkende elegantie van Modat naar voren. Deze wijn verdient het echt om gedecanteerd te worden." (Jancis Robinson 2024)
Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Bloemige (pioenroos, potpourri), fruitige (braam, zwarte kers, cassis en pruimen) en kruidige (zoethout, vanille, sinaasappelschil en tapenade) tonen.
Smaak
Evenwichtig met een zeer verfijnde tanninestructuur en een verfrissende zuurgraad, een heerlijke afdronk met discrete fruitigheid en subtiel gelaagde kruiden, langdurig met tonen van cacao, zwarte peper en grafiet.
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur voor of in een karaf
Drinken vóór
2035+
Wijn-spijscombinaties
Als bijgerecht bij rood vlees, gegrild vlees, tajine, couscous...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn beroep als griffier bij de handelsrechtbank door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het roer overgenomen, met tal van projecten in het vooruitzicht. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, uitbreiding van het assortiment: alles valt op zijn plaats om het domein te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, een kelder vol ideeën en een welkome frisse wind die waait door een Appellatie dat meer dan nodig heeft.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Philippe Modat, magistraat van Catalaanse afkomst, is een verlichte wijnliefhebber, net als zijn vader, die ook wijnbouwer werd. Deze passie resulteerde in 2006 in de oprichting van een domein in de Agly-vallei: 27 ha wijngaarden op een plateau op 300 m hoogte, sinds 2011 in omschakeling naar biologische landbouw (8 ha biodynamisch) en een ecologisch ontworpen kelder met fotovoltaïsche cellen, die in 2008 werd ingehuldigd.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 16,5+/20
Over de wijn:
Hij lijkt iets warmer in alcohol dan de 13,5% die op het etiket staat aangegeven. Hij ruikt een beetje naar vlees, leer en gekookt fruit. Hij heeft niet de onmiddellijke fruitige frisheid van andere rode wijnen uit Modat, hij is een beetje somber en de tannines zijn uitdrogend. Maar toen ik hem een half uur in het glas liet staan, begon hij te veranderen. Het verse fruit komt schuchter naar voren uit de zwaardere toon van gekookt fruit, en de salie- en rozemarijnbloemen zorgen voor een geur die contrasteert met de hartige smaak. Door beluchting en decantering komt de kenmerkende elegantie van Modat naar voren. Deze wijn verdient het echt om gedecanteerd te worden.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
PRIJS EIGENDOM
19
.80
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
