Domaine Gauby - Les Calcinaires blanc 2015
15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Zowel de samenstelling als de stijl wijken af van Jaargang , met meer body en een mineraliteit die meer aan kiezelstenen doet denken dan aan vuursteen. Zonnig, romig maar soepel en licht verteerbaar.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, glanzende jurk
Neus
met aroma's van vers fruit, ananas, heerlijke citroentonen en een subtiele mentholtoets
Smaak
fruitig en smaakvol, met mooie aroma’s van ananas en citrusvruchten, een vleugje munt en honingachtige tonen, en een frisse, minerale afdronk
Serveren
bij 10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
lekker als aperitief, bij zeevruchten, een tongfilet met citroenboter, gegrilde vis...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de topkwaliteit van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.