Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
"Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter!"
„De witte grenache van Coume Gineste komt met grote finesse tot uiting. De mineraliteit, die vaak zo moeilijk waarneembaar is, komt hier duidelijk naar voren.“ (Le Guide RVF 2026)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: lichtgeel
Neus
Een complex van aroma’s van limoen, anijs, dille, witte perzik, met honingachtige en geroosterde tonen
Smaak
Gestructureerd en mineraal, een romige wijn met aroma’s van kokosnoot, limoen en brioche, aangevuld met zoute en minerale tonen; mooie afdronk en frisheid met een subtiel vleugje bitterheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, vis in dillesaus, zeeduivelsblanquette met saffraan...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De witte grenache van La Coume Gineste komt met veel finesse tot uiting. De mineraliteit, die vaak zo moeilijk waarneembaar is, komt hier duidelijk naar voren.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten zien. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées aan expressie en smaak winnen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diep. De 2021-jaargang benadert in beide kleuren het hoogste niveau.
PRIJS 1JOUR1VIN
90
.00
Cashback 2.00%