Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
„Een krachtige Côtes Catalanes, vol karakter!”
„De witte Grenache van La Coume Gineste komt met grote finesse tot uiting. De mineraliteit, die vaak zo moeilijk waarneembaar is, komt hier duidelijk naar voren.” (Le Guide RVF 2026)
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Kleur: lichtgeel
Neus
Een complex van aroma’s van limoen, anijs, dille, witte perzik, met honingachtige en geroosterde tonen
Smaak
Gestructureerd en mineraal, een romige wijn met aroma’s van kokosnoot, limoen, brioche en anijs, geaccentueerd door zoute en minerale tonen, mooie afdronk en frisheid met een subtiel vleugje bitterheid
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij sint-jakobsschelpen, vis in dillesaus, zeeduivelsaus met saffraan...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De witte grenache van La Coume Gineste komt met grote finesse tot uiting. De mineraliteit, die vaak zo moeilijk waarneembaar is, komt hier subtiel naar voren.
Over het domein:
Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diepgaand. De jaargang 2021 benadert in beide kleuren het hoogste niveau.
PRIJS 1JOUR1VIN
90
.00
Cashback 2.00%