Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
"Een haute couture wijn
"Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramengelei en verse zwarte bessen. Het gehemelte evenaart dit met fijne, poederachtige tannines". (Le Guide RVF 2026).
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Complex en intens, een combinatie van fijn rood en zwart fruit (kers, braam, zwarte bes) met aroma's van bloedsinaasappel, kruiden (tijm, peper, zoethout), leer, gedroogde roos, gevolgd door empyreumatische en houtachtige tonen (ceder, cacao, rook).
Smaak
Vlezig en diep, complex en fijn, gebouwd op sappig fruit (rood en zwart), met een subtiel kruidig karakter (zoethout, tijm, peper) versterkt door florale, lederachtige, empyreumatische toetsen, zijdezachte tannines, zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht, lange aanhoudende afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2034+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met Marokkaanse couscous, Catalaanse stoofpot, stoofpot van wild zwijn...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over wijn:
Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramengelei en verse zwarte bessen. Het gehemelte past daar perfect bij, met fijne, poederachtige tannines.
Over het domein:
Sinds zijn begin in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnmaker. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de plant en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de complexiteit en het potentieel van het Calce-terroir van kalksteen en ijzerhoudende schist aan de wereld laten zien. De wijnmaker is er ook in geslaagd om zijn stijl te evolueren naar minder verheven, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn wijnen aan expressie en heerlijkheid winnen. De witte wijnen zijn rechttoe rechtaan, met een uitstekende houdbaarheid en gecontroleerde rijping. De rode wijnen zijn puur en diep. De wijnen uit 2021 zijn van topklasse in beide kleuren.
PRIJS EIGENDOM
90
.00
Cashback 2.00%