Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
"Een haute couture-wijn"
"De Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramen- en cassisgelei. De smaak is in overeenstemming met de neus, met fijne, poederachtige tannines." (Le Guide RVF 2026).
Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense robijnrode kleur
Neus
Complex en intens, met een mix van mooie rode en zwarte vruchten (kers, braam, cassis), aroma's van bloedsinaasappel, kruiden (tijm, peper, zoethout), leer, gedroogde roos, en vervolgens empyreumatische en houtachtige tonen (ceder, cacao, rook).
Smaak
Vlezig en diep, complex en verfijnd, gebouwd op sappig fruit (rood en zwart), met een subtiel kruidig karakter (zoethout, tijm, peper) versterkt door bloemige, leerachtige en empyreumatische accenten, zijdezachte tannines, zuurheid die frisheid en evenwicht brengt, lange aanhoudende afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Openen
2 uur eerder
Drinken vóór
2034+
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een Marokkaanse couscous, een Catalaanse stoofpot, een wildzwijnragout...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Ze vertegenwoordigen het beste van de Franse wijngaarden. De beste terroirs worden geëxploiteerd door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over de wijn:
De Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramenjam en verse cassis. De smaak is in overeenstemming met de neus, met fijne, poederachtige tannines.
Over het domein:
Sinds zijn debuut in het midden van de jaren 80 is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem bewerkt. Hij heeft de wereld laten zien hoe complex en veelbelovend het terroir van Calce met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen is. De wijnbouwer heeft ook zijn stijl weten te ontwikkelen naar minder gerijpte, zuiverdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort en worden zijn cuvées steeds expressiever en smakelijker. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een uitstekende houdbaarheid en worden op vakkundige wijze gerijpt. De rode wijnen zijn zuiver en diep. De 2021-wijnen bereiken in beide kleuren het hoogste niveau.
PRIJS EIGENDOM
90
.00
Cashback 2.00%