1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes Catalanes
Gauby
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023

IGP Côtes Catalanes|Rode wijn|Biologisch

94/100

RVF

te begraven
diep
wildvlees van het everzwijn
regionale wijn

"Een haute couture-wijn"

„De Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramenjam en verse zwarte bessen. De smaak sluit hier naadloos bij aan, met fijne, poederachtige tannines.” (Le Guide RVF 2026).

Koop je Gauby wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Jaartal

2023

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache principalement, Carignan (co-plantation)

Regio’s

Kalkhoudende en leisteenachtige mergelbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Maceratie van hele druiventrossen in betonnen en roestvrijstalen tanks, voorzichtig persen

Rijping

10 maanden in oude vaten en 14 maanden op fles voordat het op de markt wordt gebracht

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Ja

Oog

Intense robijnrode kleur

Neus

Complex en intens, met een combinatie van prachtige rode en zwarte vruchten (kers, braam, zwarte bes), aroma’s van bloedsinaasappel, kruiden (tijm, peper, zoethout), leer en gedroogde roos, gevolgd door empyreumatische en houtachtige tonen (ceder, cacao, rook)

Smaak

Volle en diepe smaak, complex en verfijnd, met sappig fruit (rood en zwart) als basis, onthult een subtiel kruidig karakter (zoethout, tijm, peper) dat wordt versterkt door bloemige, leerachtige en empyreumatische accenten, zijdezachte tannines en een zuurgraad die voor frisheid en evenwicht zorgt, met een lange, aanhoudende afdronk

Serveren

Decanteren bij 16-17°C

Openen

2 uur eerder

Drinken vóór

2034+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Marokkaanse couscous, een Catalaanse stoofpot, een wildzwijnstoofpot...

Meer informatie op Domaine Gauby

Meer informatie op IGP Côtes Catalanes

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100

Beoordeeld domein (gids 2024) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

De Muntada heeft een prachtige, zuivere en precieze neus van bramenjam en verse zwarte bessen. De smaak sluit hier naadloos bij aan, met fijne, poederachtige tannines.

Over het domein:

Sinds zijn debuut halverwege de jaren tachtig is Gérard Gauby een inspirerende, veeleisende en gepassioneerde wijnbouwer. Zijn wijngaarden worden met liefde en respect voor de planten en het ecosysteem onderhouden. Hij heeft de wereld de complexiteit en het potentieel van het terroir van Calce, met zijn kalksteen en ijzerhoudende leisteen, laten ontdekken. De wijnbouwer heeft zijn stijl ook weten te ontwikkelen in de richting van minder gerijpte, puurdere en luchtigere wijnen. Samen met zijn zoon zet hij deze zoektocht voort, waarbij zijn cuvées steeds meer expressie en smaakvolle rijkdom krijgen. De witte wijnen zijn zeer rechtlijnig, hebben een prachtige houdbaarheid en zijn zorgvuldig gerijpt. De rode wijnen zijn puur en diepgaand. De 2021-jaargang bereikt in beide kleuren bijna het hoogste niveau.

Bezig met laden...