Le Soula - Le Rosé du Soula 2018
16/20
Bettane & Desseauve
"Wat een kleur! Met zijn trotse, licht frambozenrode tint wijkt hij af van het dictaat van de lichte rosé. Met zijn rode vruchten en zilte tonen, zijn frisheid en rondheid, en zijn volheid die zijn lichtere soortgenoten doet verbleken, is dit een prachtige gastronomische rosé die zich staande weet te houden aan tafel, bijvoorbeeld bij kreeft. (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Een geslaagde gok voor Le Soula met deze nieuwe cuvée!
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Raspberry dress
Neus
Op knapperige rode vruchten
Smaak
Rond en vol met een zilte afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij kreeft, een spies van eend met abrikozen, gegrilde vis...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Over de wijn:
Wat een kleur! Met zijn trotse, licht frambozenrode tint wijkt hij af van het dictaat van de lichte rosé. Met zijn rode vruchten en zilte tonen, zijn frisheid en rondheid, en zijn volheid die zijn lichtere soortgenoten doet verbleken, is dit een prachtige gastronomische rosé die zich staande weet te houden aan tafel, bijvoorbeeld bij kreeft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de regio Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners dit domein gekocht, dat gecertificeerd is voor biologische landbouw. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die sinds 2008 leiding gaf aan het bedrijf. De rode en witte wijnen worden op basis van zeer natuurlijke principes in vaten gevinifieerd: inheemse gisten, geen verzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie ontbreken, hebben recentelijk aan structuur en body gewonnen. Maar vanaf de eerste Jaargang, in 2001, onderscheidde Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk op ons maakten door hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet hier wonderen. De wijnen verdienen het vaak om te worden bewaard om optimaal te kunnen genieten van hun beste expressie.