Olivier Pithon - Le Pilou 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
„Ah! Wij, de geweldige strijders van Pilou, die het glas naar onze lippen brengen.“
Een van de grote rode wijnen uit de Roussillon, waar eeuwenoude Carignans, aangevuld met Grenache Noir uit een perceel op 300 meter hoogte, zorgen voor een streling voor de tong. Een wandeling tussen bloemen en aardse tonen in een complexe en elegante wijn.
Koop je Olivier Pithon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep paarse kleur
Neus
Op rode vruchten, mooie mineraliteit
Smaak
Aroma's van rijpe bessen, licht tanninerijk, zeer mooie afdronk
Serveren
AT 14-17°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gegrild vlees, rood vlees, wild, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Olivier Pithon, broer van de beroemde Jo Pithon, een grootheid in de Layon-heuvels in de jaren 90, werd verliefd op de terroirs van Calce, waar zijn avontuur in 2001 begon. Als fervent aanhanger van de biodynamische landbouw geeft hij zijn cuvées een uitgesproken identiteit, met wijnen die heerlijk zijn en gemakkelijk te drinken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2025) 95/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de wijnkelder van ervaren wijnliefhebbers aanwezig zijn)
Over het domein:
Dit is het verhaal van een wijnbouwer uit Anjou, die via Bordeaux in 2000 verliefd werd op het dorp Calce. In 2001 vond Olivier Pithon ongeveer 7 hectare in de omgeving en kocht hij meteen zijn eerste dynamiseerder om biodynamische methoden toe te passen. Het domein werd in 2010 gecertificeerd. Het beslaat vandaag 22 hectare in drie gebieden met verschillende geologische kenmerken (leisteen, mergel en klei-kalksteen). De wijnkelder buiten het dorp stelt de wijnbouwer ook in staat om zijn kleine handel te vinifiëren met druiven van kwaliteitsvolle wijnbouwers die zijn filosofie delen. Alle wijnen zijn charmant, met een zeer delicate smaak en energie. Deze cuvées zijn altijd vrolijk, expressief en sappig en ontwikkelen extra body en spanning bij de cuvées die geschikt zijn om te bewaren. Een referentiedomein.