Vignerons de Maury

Les Vignerons de Maury is een coöperatieve wijnkelder die in 1910 door 132 wijnbouwers werd opgericht. Het is een groep mannen en vrouwen die gehecht zijn aan hun terroir en zich inzetten voor de ontwikkeling vanAppellatie .

Om zich te onderscheiden van de handel en andere Appellaties, creëerde de wijnkelder van de Vignerons de Maury in 1980 voor zijn Vins Doux Naturels de gedrongen "Maury"-fles. In 1990 veranderden de smaken en werd het assortiment uitgebreid met fruitigere en vollere wijnen.

In 2000 werd op initiatief van samenwerkende partijen een deel van de wijngaard van Maury omgevormd tot rode wijn. Met een uitzonderlijk terroir dat geschikt is voor de teelt van Grenache Noir, besloten de wijnbouwers om zich te gaan toeleggen op de productie van droge wijnen. In 2001 werd dit officieel en in 2011 kreegAppellatie de erkenning van de term "droog" voor stille wijn.