Vignerons de Maury - Nature de Schiste Maury Sec 2014

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Nature de Schiste, ou comment produire une cuvée de terroir. Cet assemblage de Grenache, Syrah et Carignan révèle toute la fraîcheur et la race des sols de schistes du Roussillon. Un jus d'une belle concentration en fruit et d'une rondeur remarquable.

Caractéristiques du vin

Domaine

Vignerons de Maury

Cuvée

Nature de Schiste

Millésime

2014

Appellation

Maury Sec

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan

Terroirs

marnes schisteuses noires

Vendanges

manuelles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

traditionnelle en rouge après égrappage total. Longue macération. Fermentation à température contrôlée.

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat brillant

Nez

très intense, dominé par les fruits noirs bien mûrs.

Bouche

fraîche et racée, avec une belle concentration de fruit et une texture ronde et soyeuse.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des grillades, des viandes rouges, du gibier, des fromages...

Vignerons de Maury

Plus d'information sur Vignerons de Maury

Maury Sec

Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.

Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le vignoble de Maury dessine un couloir naturel couvrant 17 km en longueur et 4 km en largeur. Sur les 1.000 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation (schistes aptiens, non métamorphiques et souvent décomposés), 90 % sont plantés de Grenache noir, complété de Carignan, de Syrah, de Mourvèdre et parfois de Lledoner Pelut.
C'est en 2011 que la cave coopérative des Vignerons de Maury obtient une extension de l'appellation Maury en Maury Sec.

Plus d'information sur les vins Maury Sec

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Quelques cuvées très réussies dans cette coopérative, capitale pour cette appellation par son importance et son rayonnement local. En attendant qu'une nouvelle génération de vignerons rende encore plus justice au terroir, saluons des rapports qualité-prix plaisir sans équivalent ou presque.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 1910, la cave coopérative de Maury est aujourd'hui la plus ancienne du département encore en activité. Après les révoltes viticoles de 1907, elle regroupa plus de 130 propriétaires. Aujourd'hui, la cave dispose des 870 ha de ses adhérents ; elle vit du grenache qui donne les traditionnels vins doux naturels et, depuis 2011, les maury secs.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.PIERRE L. Publié le 16/04/2018

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