Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)
17/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
„Uitstekend. Alles is aanwezig: een bouquet dat de sporen van de tijd weerspiegelt, een mooie persoonlijkheid, een verfijnde textuur waarin alles op zijn plaats is, een zeer groot bewaarpotentieel. Verrukkelijk.” (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Koop je Bellavista wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Goudbruine kleur met koffietinten. Aangezien de wijn niet gefilterd is, zijn de troebelheid of het lichte bezinksel dus van nature aanwezig.
Neus
Overheersende tonen van gedroogd fruit en noten
Smaak
Vol en zacht, met tonen van cacao, gekonfijte citrusvruchten en noten
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij eend à l’orange, vijgen met foie gras, chocolade, panallets...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 17/20 (Referentiewijn)
Over de wijn:
Uitstekend. Alles is aanwezig: een bouquet dat de sporen van de tijd weerspiegelt, een mooie persoonlijkheid, een verfijnde textuur waarin alles op zijn plaats zit, en een zeer groot bewaarpotentieel. Verrukkelijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2018) Genoemd (Geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze amberkleurige brandy, die meer dan twintig jaar op hout is gerijpt, heeft een door de tijd getekende kleur met goudbruine en koffiekleurige glans, ver verwijderd van de oorspronkelijke witte kleur. In de neus is het, zoals een jurylid schrijft, „echt rancio”! Het is waar dat walnoot en gedroogd fruit zich meteen bij de eerste geur opdringen. In de mond is de rancio minder uitgesproken; er komen cacao en een zachte geroosterde toets naar voren. De body is zeer respectabel en de afdronk met gedroogd fruit is zeer aangenaam.
Over het domein:
Dit domein van 50 ha, dat in 1992 door de familie Bertrand werd aangekocht, ligt tegen de heuvels van Castelnou aan en wordt gekenmerkt door prachtige, zorgvuldig gerestaureerde gebouwen uit de 13e eeuw. De wijngaard wordt sinds 2013 biologisch bewerkt en is gecertificeerd.
Ontdek andere wijnen van het domein
