21371 klantbeoordelingen

Des vins d'Envie - La Grande Jacquère 2019

Savoie Jacquère|Witte wijn

3.6/5 (5 klanten)

jacquère

zacht

sushi

Een buitengewone Jacquère die je zeker zal bekoren... De neus, met aroma’s van witte bloemen, krijt en citroen, leidt je vervolgens naar een aromatische, ronde en zachte smaak die tegelijkertijd vol frisheid zit, met een afdronk die schommelt tussen krijtachtige mineraliteit en een vleugje melkachtigheid. Een pure en ziltige uitdrukking van deze prachtige druivensoort uit Savoie. Een mooie Jacquère die u niet mag missen! • Let op: zeer beperkte hoeveelheden.

Koop je Des vins d'Envie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21371 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Des vins d'Envie

Cuvée

La Grande Jacquère

Jaartal

2019

Benaming

Savoie Jacquère

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Jacquère

Regio's

Klei-kalkbodems, omgewoelde grond als gevolg van de instorting van de Granier aan de voet van de heuvel van Apremont.

Wijnbouw

Wijn gemaakt van aangekochte druiven die in de overgang naar biologische landbouw zijn

Wijnoogst

Alleen verkrijgbaar in doorboorde verpakkingen van 15 kg

Wijnbereiding

Eén dag klaring bij 4 °C; de spontane alcoholische gisting begint wanneer de most opwarmt tot ongeveer 15 °C. Gedurende de gehele alcoholische gisting wordt de temperatuur constant onder de 19 °C gehouden; spontane malolactische gisting, die tegelijk met de alcoholische gisting begint; sulfiettoevoeging vindt uitsluitend plaats bij het aanvullen, in een hoeveelheid van 1 g/hl.

Rijping

Op de droesem, zonder overpompen of overhevelen

Alcoholpercentage

12%

Oog

Witgouden jurk, met zilveren glans

Neus

Aangenaam, met tonen van witte bloemen, krijt en citroen

Smaak

Een open, aromatische, ronde en zachte smaak, die tegelijkertijd vol frisheid zit, met een afdronk die schommelt tussen een krijtachtige mineraliteit en een vleugje melkachtigheid

Serveren

AT 11-13°C

Drinken vóór

2023

Bewaking

Nu te drinken

Wijn-spijscombinaties

Perfect als aperitief, bij vis uit het meer (heen en terug), of als sashimi

Meer informatie op Des vins d'Envie

Meer informatie op Savoie

Beoordeling van klanten

3.6/5

op basis van 5 beoordelingen