Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Le Jaja 2020
16/20
RVF
Een intense Jacquère, afkomstig van leemachtige bodems, met bloemige, honingachtige en rijpe tonen, met een oxidatief tintje. Zacht en knapperig, consistent. Een van de emblematische cuvées van het domein, waarvan de complexiteit en puurheid een onvergetelijke indruk op u zullen achterlaten!
Koop je Gilles Berlioz wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gele kleur met groene schitteringen
Neus
Roept een spanning op, mineraliteit, tonen van witte bloemen en gekonfijte citrusvruchten
Smaak
Expresses a beautiful tension and finishes with an appetizing bitter aftertaste.
Serveren
AT 12-14°C
Openen
Een half uur ervoor
Drinken vóór
2027
Bewaking
6 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij een mousserende wijn van aardperen met geroosterde hazelnoten en een gerecht van sint-jakobsschelpen met kaffir-limoen, ravioli van krab met kaffir-limoen, kreeft en een emulsie van citrusvruchten.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Gilles en Christine hebben hun domein in 1990 opgericht. Het is in de jaren 90 geleidelijk gegroeid en werd in 2002 biologisch gecertificeerd. Als leerling van Michel Grisard heeft Gilles biodynamische landbouw ingevoerd en in 2018 een Demeter-certificering behaald. Het domein functioneert als een coöperatie waar iedereen de opdracht heeft om goed werk te leveren en goede wijn te maken. Vier principes: geen subsidies, bodems bewerkt met behulp van dieren, alles wordt met de hand gedaan, iedereen wordt goed betaald. Natuurlijke wijnen, meer etherisch dan opzichtig, met cuvées met emblematische etiketten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van de Franse wijnbouw. De beste terroirs worden bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijnen is altijd een magisch moment.)
Over het domein:
Gilles Berlioz, zoon van een arbeider, is een autodidactische en gelukkige wijnbouwer. Hij is opgeleid als landschapsarchitect en begon in 1990 met 0,8 hectare in de buurt van Chignin, geholpen door zijn partner Christine. Vandaag de dag beschikt hij over 6,5 hectare, die met paarden wordt bewerkt en in 2005 werd omgeschakeld naar biologische landbouw en in 2020 naar biodynamische landbouw. Antroposofie staat centraal op het domein. Gilles Berlioz is waarschijnlijk de enige wijnbouwer in onze gids die samen met zijn werknemers beslissingen neemt in de wijngaard of in de kelder en die zijn arbeidskrachten deelt met twee andere domeinen... Vandaar de vrij unieke term "gedeeld domein". Van de drie kinderen is het Jeanne, de jongste, die op het punt staat het roer over te nemen. Van de eenvoudige chignin tot de mondeuse, via de uitzonderlijke chignin-bergeron die in perceelselecties wordt gevinifieerd, bieden alle wijnen een verbluffende diepte van smaak. De rijping is van een bijbelse eenvoud, zonder hout. Verstandige wijnliefhebbers reißen zich om deze zeer beperkte hoeveelheden van deze meesterlijke wijnen. De ontvangst op het domein is hartelijk. Een onmisbaar adres dat de weg heeft gewezen voor een hele regio, voor een hele generatie.
Klantbeoordeling
4.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Noot en recensie door Mme ALEXANDRA D. Gepubliceerd op 26/12/2022
Een genot. Droog maar zeer fruitig. Fles te klein!
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. APOLLINAIRE M. Gepubliceerd op 04/09/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein