Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010
16/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
16/20
Gault & Millau
„Dit is een serieuze, volle en krachtige wijn met een weliswaar rijke structuur, die in de kelder nog wat zachter zal worden en zich zal vermengen met die mooie, smaakvolle fruitigheid. Voor wie niet kan wachten: door de wijn even te decanteren past hij uitstekend bij een paar mooie vleesgerechten met saus. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Een compacte en krachtige Bergerac, met mooie aroma’s van zwart fruit en zoethout.
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, diepe kleur
Neus
mooie aroma’s van donker fruit en zoethout
Smaak
een volle, krachtige rode wijn met fruitige tonen en een prachtige finesse
Serveren
bij 14-15°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2014
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
lekker bij gevogelte, rood vlees, kaas...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Domein met 1*ster (Een degelijke productie, een aanrader, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over de wijn:
Deze pure merlot, afkomstig van een selectie van percelen op mergelgrond, heeft twee jaar op fouten gerijpt. Hij is vol en gestructureerd, met tonen van zwart fruit en zoethout, en kenmerkt zich door rondheid en volheid zonder zwaarte. De afdronk heeft een mooie spanning.
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines hebben gevestigd, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds Jaargang 2011 biodynamisch gecertificeerd is, is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat is een goede keuze gebleken, want zonder in de valkuil van de ‘nature-wijn’ te vervallen – waarbij de gisting op hol slaat – brengen ze een mooi, vrij samenhangend assortiment op de markt, afgestemd op het terroir, zonder technische hoogstandjes, op Bourgondische wijze.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 16/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Dit is een serieuze, volle en krachtige wijn met een weliswaar rijke structuur, die in de kelder nog wat zachter zal worden en zich zal vermengen met die mooie, smaakvolle fruitigheid. Voor wie niet kan wachten: door de wijn even te decanteren past hij uitstekend bij een paar mooie vleesgerechten met saus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld wijngoed (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze wijngoeden)
Over de wijn:
Le Coeur de Foudre 2010, een pure merlot afkomstig van een specifiek microterroir, heeft een prachtige, verfijnde smaak.
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense karakter en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is volledig onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en stevig, met een perfecte, natuurlijke zuurgraad.