Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2012
16/20
RVF
15/20
RVF (G&M)
„Met zijn donkere kleur heeft deze merlot-gedomineerde rode wijn een zeer rijp, rond profiel, waarbij de fruitigheid (met een zeer lichte zwaveltoets) en een vleugje mineraliteit goed tot hun recht komen.“ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Een mooie, volle wijn die toch zijn frisheid behoudt, in een rijke en soepele stijl!
Koop je Jonc-Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
glanzende jurk
Neus
charmant, fruitig, met een smakelijk kruidig accent
Smaak
een prachtige wijn die zijn frisse karakter behoudt; met zijn rijke en soepele stijl laat hij de natuurlijke fruitigheid goed tot zijn recht komen
Serveren
bij 14-15°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij gevogelte, rood vlees, kaas...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Isabelle Carles en Franck Pascal, die zich in 2000 in Vélines vestigden, hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel licht verteerbaar als fruitig zijn: wijnen die je met plezier drinkt. Het domein van 19 hectare, dat sinds de Jaargang biodynamisch gecertificeerd is, werd altijd al volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Dat was een goede keuze, want zonder in de valkuil van de natuurwijn te vervallen, waarbij de gisting op hol slaat, brengen ze een mooi, vrij coherent assortiment op de markt, bewerkt per terroir, zonder technische snufjes, op Bourgondische wijze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De Sens du Fruit 2012, met zijn subtiele vruchtigheid, bevestigt de proeverijen van jonge wijnen, waarbij het domein zijn concurrenten overtrof.
Over het domein:
Dit domein, gelegen op een klei-kalkbodem die uitkijkt over de rechteroever van de Dordogne, profileert zich als een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal maken levendige en zuivere wijnen, met een intense expressie en een grote frisheid, die ze tegen zeer betaalbare prijzen aanbieden. De rode wijnen zijn zwavelvrij en bevatten geen toevoegingen, zelfs niet bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na beluchting blijven de wijnen zuiver en met een mooie structuur, met een perfecte en natuurlijke zuurgraad.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Over de wijn:
Deze merlot-gedomineerde rode wijn heeft een donkere kleur en een zeer rijp, rond profiel, waarbij de fruitaroma’s (met een zeer lichte zweem van zwavel) en een vleugje mineraliteit goed tot hun recht komen.