Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Deze wijn, die door Maison Plageoles volgens de traditie wordt geproduceerd, behoort tot de grote families van witte wijnen zoals sherry of vin jaune uit de Jura. Hij rijpt zeven jaar lang in vaten zonder bijvulling en is de belichaming van de Mauzac-druif. Een zeldzame en originele cuvée!
Koop je Plageoles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Amberkleurige wijn
Neus
De belichaming van de Mauzac, zeer diepgaand
Smaak
Deze wijn, die door Maison Plageoles is geïnspireerd op de traditie, behoort tot de grote families van witte wijnen in de stijl van sherry of vin jaune uit de Jura
Serveren
AT 8-10°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2019
Drinken vóór
2050+
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn kan als aperitief worden gedronken, of bij gevogelte dat in dezezelfde wijn is bereid. Het is een zeldzaamheid en een originaliteit...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2019) 17,5/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Geroosterde hazelnoot in de neus, curry, heldere aanzet, vol, open, levendig, mooie complexiteit, een vleugje milde curry, saffraan, verse walnoot, mooie kruidige afdronk, geroosterde hazelnoot.
Over het domein:
De familie Plageoles heeft een onuitwisbare stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, en daarna Bernard en Myriam, die op briljante wijze het stokje heeft overgenomen, waren de pioniers in het behoud van de lokale druivensoorten en de traditionele wijnbereidingstechnieken. De opvolging wordt geleidelijk verzorgd door de zonen van Bernard, Florent en Romain, die zich met hart en ziel inzetten voor de twaalf druivensoorten van hun wijngaard, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het mauzac-kwartet (groen, rood, roze en zwart). Zich niet laten leiden door trends en buiten de gebaande paden treedt het domein, blijft het domein met de hoogste eisen uitsluitend single-varietal wijnen produceren met een uitgesproken karakter. Dit werk met hoofd, hart en handen komt volledig tot uiting in een assortiment cuvées dat streeft naar zuiverheid, integriteit en originaliteit.