Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Deze wijn, die door Maison Plageoles uit de traditie is gehaald, behoort tot de grote families van witte wijnen zoals sherry of vin jaune uit de Jura. Hij heeft zeven jaar in eikenhouten vaten gerijpt zonder bijvulling en is de belichaming van de Mauzac-druif. Een zeldzame en originele cuvée!
Koop je Plageoles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Amberkleurige jurk
Neus
Een toonbeeld van de Mauzac, zeer diepgaand
Smaak
Deze wijn, die door Maison Plageoles volgens de traditionele methode wordt gemaakt, behoort tot de grote families van witte wijnen in de stijl van sherry of Vin Jaune uit de Jura
Serveren
AT 8-10°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2050+
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn kan worden gedronken als aperitief, of bij gevogelte dat in deze wijn is bereid. Het is een zeldzaamheid en een originaliteit...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2019 gids) 15,5/20 (Zeer goede wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (gids 2019) 17,5/20 (Geweldige wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Geroosterde hazelnoot in de neus, kerrie, heldere aanzet, vol, eerlijk, levendig, mooie complexiteit, tonen van zachte kerrie, saffraan, verse walnoot, mooie kruidige afdronk, geroosterde hazelnoot.
Over het domein:
De familie Plageoles heeft een onuitwisbare stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, en later Bernard en Myriam, die op briljante wijze het stokje heeft overgenomen, waren de pioniers in het behoud van de lokale druivensoorten en de traditionele wijnbereidingstechnieken. De opvolging wordt geleidelijk aan overgenomen door de zonen van Bernard, Florent en Romain, die zich met hart en ziel inzetten voor de twaalf druivensoorten van hun wijngaard, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het kwartet van mauzac (groen, rood, roze en zwart). Buiten de trends en de gebaande paden blijft het domein met grote zorg uitsluitend wijnen van één druivensoort produceren, met een sterke persoonlijkheid. Dit werk met hoofd, hart en handen komt volledig tot uiting in een assortiment cuvées dat streeft naar puurheid, integriteit en originaliteit.