Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)
94/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
"Een uitstekende referentie in Jurançon!"
Een delicate cuvée met een zeer typische en harmonieuze balans tussen zuurheid en zoetheid. Een verfijnde, krachtige en gestructureerde structuur geeft hem een rijpingspotentieel dat een grote wijn waardig is. U proeft aroma's van citrusvruchten, perziken, mango's, gekonfijt fruit en honing. Na verloop van tijd ontwikkelt hij zich naar geuren van hazelnoten, gebrand koffie, witte truffels en groene walnoten.
Koop je Clos Thou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Complex en delicaat, met aroma's van perzik, mango, gekonfijt fruit, honingachtige tonen, evolueert na verloop van tijd naar geuren van hazelnoten, gebrande noten en witte truffels.
Smaak
Krachtig, verfijnd en gestructureerd, mooie balans tussen zuurheid en zoetheid, harmonieus
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Te genieten als aperitief, bij foie gras, op een in room gestoofde turbo, een stuk zalm, op sint-jakobsschelpen, bij grote schapenkaas, blauwaderkaas, op een tarte tatin, op zijn best op chocoladetaart...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2026) 94/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Suprême de Thou 2021 is scherper en complexer en een mooi voorbeeld van de aromatische fantasie van de petit manseng: mango, limoen, passievrucht...
Over het domein:
Dit domein, dat al vier generaties lang in dezelfde familie is, ligt op de hellingen van La Chapelle-de-Rousse, waar enkele van de meest gerenommeerde terroirs vanAppellatie te vinden zijn. Naast de traditionele petit en gros mansengs, streeft Henri Lapouble-Laplace ernaar om (volgens de biologische landbouw, gecertificeerd sinds 2010) andere traditionele druivensoorten van Jurançon te verbouwen: lauzet, camaralet en petit courbu. Deze sector produceert bijzonder levendige en geurige wijnen, die met een zeldzame gratie en intensiteit rijpen. Het is jammer om ze te jong te drinken, voordat ze hun volledige aromatische complexiteit hebben ontwikkeld, met name die kostbare tonen van zwarte truffel die bijdragen aan de magie van Jurançon. Deze intense en karaktervolle cuvées surfen niet mee op de mode van zure en minderwaardige wijnen!