Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)

Thou is een klein landgoed van 9 hectare met een biologisch certificaat, gelegen op de meest gerenommeerde gronden van deAppellatie. Het landgoed onderscheidt zich door de consistentie en het typische karakter van zijn productie. De wijnen hebben een uitgesproken persoonlijkheid en een verleidelijke stijl waar men nooit genoeg van krijgt. Deze constante kwaliteit op hoog niveau is de afgelopen jaargangen geprezen.

Suprême de Thou 2021 is scherper en complexer en vormt een mooi voorbeeld van de aromatische fantasie van de Petit Manseng: mango, limoen, passievrucht...

Dit domein, dat al vier generaties lang in dezelfde familie is, ligt op de hellingen van La Chapelle-de-Rousse, waar enkele van de meest gerenommeerde terroirs van deAppellatie te vinden zijn. Naast de traditionele Petit Manseng en Gros Manseng spant Henri Lapouble-Laplace zich in om (volgens de biologische landbouw, gecertificeerd sinds 2010) andere traditionele druivensoorten uit Jurançon te verbouwen: Lauzet, Camaralet en Petit Courbu. Deze streek produceert bijzonder levendige en geurige wijnen, die met een zeldzame elegantie en intensiteit rijpen. Het is zonde om ze te jong te drinken, voordat ze de volledige aromatische complexiteit hebben ontwikkeld waartoe ze in staat zijn, met name die kostbare tonen van zwarte truffel die bijdragen aan de magie van Jurançon. Deze intense en karaktervolle cuvées gaan niet mee in de trend van zure en goedkope wijnen!