Boekenhoutskloof - Stellenbosch Semillon 2022
98/100
Tim Atkin
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
17/20
Jancis Robinson
„Neuer Jahrgang dieses außergewöhnlichen Sémillon aus den ältesten Weinbergen Südafrikas!“
„Dieser herrliche Sémillon stammt von einigen der ältesten Rebstöcke Südafrikas [...] Eine solche Reinheit und Brillanz in den Aromen von goldenen Zitrusfrüchten, mit säuerlichen Noten von Grapefruit und honigartigen Haselnüssen. Am Gaumen komplex und konzentriert, getragen von einer mineralischen Note, mit Schichten von reinen Zitrus- und Steinfrüchten, Noten von Nüssen, Apfel und Kamille sowie einem Hauch von Salzigkeit. Texturiert und lang, wird er mit der Zeit in der Flasche weiter reifen. 2025-2031” (Decanter 2025)
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Auge
Strohgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Offen und verführerisch, mit Noten von Aprikose, Akazienblüte und Kumquat, unterlegt mit subtilen Anklängen von Ingwer, Jasmin und Apfelblüte.
Mund
Rein und elegant, mit Aromen von Birne, Quitte, Sternfrucht und frischer Zitrone, ergänzt durch subtile Eichennuancen, die für Komplexität sorgen. Schöne natürliche und ausgewogene Spannung, vollmundig und strukturiert, langer, salziger und leicht würziger Abgang.
Servieren
BEI 13-14°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Fondue Chinois, Seelachsfilet mit Sojasauce, frischem Ziegenkäse mit Pfeffer...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100
Über den Wein:
Dieser herrliche Sémillon stammt von einigen der ältesten Rebstöcke Südafrikas: zwei Weinbergen, die 1902 und 1942 im ehemaligen Flussbett des Franschhoek River angelegt wurden, und dem Weinberg La Colline, der 1936 an einem höheren Hang im Tal angelegt wurde. Die Assemblage enthält auch einen kleinen Anteil früh geernteter Muscat d'Alexandrie aus dem Weinberg von 1902, um eher Säure als Aromen hinzuzufügen. Er wird mit der Schale vergoren und in Amphoren ausgebaut, während der Sémillon 14 Monate lang zu 70 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 30 % in Betoneiern reift, wodurch sich die Textur entwickeln kann. Eine solche Reinheit und Brillanz in den Aromen von goldenen Zitrusfrüchten, mit säuerlichen Noten von Grapefruit und honigartiger Haselnuss. Am Gaumen komplex und konzentriert, getragen von einem Hauch von Mineralität, mit Schichten von reinen Zitrus- und Steinfrüchten, Noten von Nüssen, Apfel und Kamille sowie einem Hauch von Salzigkeit. Texturiert und lang, wird er mit der Zeit in der Flasche weiter reifen. 2025-2031
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Er präsentiert komplexe und intensive Aromen von geröstetem Brot, Lindenblüten, Grapefruit, Blutorange und Ingwer. Die Säure ist nicht übermäßig, aber sie gleicht die runde und wachsartige Textur gut aus. Es ist wirklich ein sehr strukturierter, fast lieblicher Wein. Er unterscheidet sich sicherlich von den meisten rassigen und säuerlichen Semillons aus dem Hunter Valley, da er viel reichhaltiger ist und extrovertiertere Aromen aufweist (vielleicht dank des Muskatellers?). Obwohl er bereits recht offen und angenehm zu trinken ist, bin ich sehr gespannt, wie er sich in den nächsten 5 bis 10 Jahren entwickeln wird. 2026-2035
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100
Über den Wein:
Cremig und strukturiert, mit komplexen Schichten und Aromen von Mandeln, gewachster Zitrone, Thymian, Kaki und duftenden Aprikosen. Auch Zedernholz. Vollmundig, aber mit einer wunderbaren Frische. Fruchtig am Gaumen mit einem sehr langen Abgang. Aus alten Rebstöcken, die 1902, 1942 und 1936 gepflanzt wurden. Zu 70 % in neuen Eichenfässern und zu 30 % in Betoneiern vinifiziert. Zum Trinken oder Lagern.
Tim Atkin
Weinbewertung (Führer 2025) 98/100
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