Domaine Damascene - Syrah WO Swartland 2021

Der Swartland Syrah 2021 besticht durch raffinierte blumige Noten und präsentiert sich mit einem vielschichtigen Bouquet, das von würzigen Aromen und Noten dunkler roter Früchte geprägt ist. Der Swartland Syrah ist vollmundiger als der Stellenbosch Syrah und zeichnet sich durch eine köstliche mineralische Spannung sowie einen mittelkräftigen Charakter aus, der im genussvollen Abgang feinkörnige Tannine offenbart. Ich glaube, er wird mit der Zeit noch besser werden; haben Sie etwas Geduld. 2025–2040

Der 2021 Syrah Swartland stammt aus überwiegend schieferhaltigen Böden. Das Bouquet ist kräftiger und blumiger als das des Stellenbosch, mit Noten von zerkleinerten Irisblüten und Pfingstrosen, die die Aromen von schwarzen Pflaumen und weißem Pfeffer ergänzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und hat mehr Biss als der Stellenbosch. Er erinnert fast an einen Cornas, mit Noten von schwarzen Oliven im salzigen Abgang. Ein Syrah mit Charakter, der dennoch seine Eleganz bewahrt. 2025–2045

Er präsentiert Aromen von Pfeffer, Himbeere, Brombeere, Nelke und gerösteten Kräutern. Köstlich pfeffrig und würzig, ist er mittelkräftig und verfügt über feste, feinkörnige Tannine. Elegant, konzentriert und straff. Lang anhaltend. Am besten ab 2024 zu genießen.