„Das Bouquet ist subtil und offenbart Noten von Aprikosen und weißen Blüten sowie würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein bereits beim ersten Schluck Spannung und Präzision. Er ist speichelregend, salzig und verfügt über eine feine Bitterkeit, die im Abgang eine hervorragende aromatische Grundlage bildet.[...]“ (Yves Beck 2024)
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Feine Noten von Birne und Akazie, Litschi, frische Mandel
Geschmack
Lebhaft, spritzig, mit angenehmen bitteren Noten, unterlegt von Zitronen-, Mandel- und weißen Blütenaromen, salziger Abgang
Servieren
Zwischen 11 und 13 °C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Muscheln, kurz in der Pfanne gebratener Fisch ohne viel Soße ...), Ziegen- oder Schafskäse ...
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100
Zum Wein:
Das subtile Bouquet offenbart Noten von Aprikosen und weißen Blüten sowie würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein bereits im Auftakt Spannung und Präzision. Er ist spritzige, salzige und von einer feinen Bitterkeit geprägt, die im Abgang eine hervorragende aromatische Grundlage bildet. Ein belebender und würziger Wein. Jetzt – 2033
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JOCELYN F. Veröffentlicht am 04.07.2025
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