Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Diese Cuvée stammt aus Granitsandböden an der Grenze zu Fleurie und ist eine Assemblage aus Syrah und Gamay. Mit seiner leuchtenden granatroten Farbe besticht er durch ein intensives und äußerst verführerisches Bouquet mit schönen Noten von Erdbeeren und Himbeeren von großer Reinheit. Der Auftakt am Gaumen ist wunderbar samtig, gefolgt von viel Weichheit und einem frischen Abgang. Dieser Wein mit seinem umwerfenden Charme wird selbst Neulinge begeistern. Er lässt sich bereits jetzt in geselliger Runde zu Brathähnchen oder gegrilltem Fisch genießen.
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Auge
Leuchtender Granat
Nase
Sehr intensiv und verführerisch mit ansprechenden Aromen von Erdbeeren und Himbeeren von großer Reinheit
Geschmack
Der erste Eindruck am Gaumen ist wunderbar samtig, gefolgt von einer großen Sanftheit; der Mittelgaumen ist sehr charmant und mündet in einen schönen, frischen Abgang. Dieser Wein mit seinem unwiderstehlichen Charme wird selbst Weinneulinge begeistern. Er lässt sich bereits jetzt mit großem Genuss trinken.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Er passt perfekt zu gemeinsamen Momenten mit Familie und Freunden, zum täglichen Essen und zu geselligen Runden. Ideal zu gegrilltem Fisch, Brathähnchen, Schweinefilet aus dem Schmortopf mit ein paar Champignons in Sahnesauce oder auch zu einem leckeren Salat oder einem Gemüsegericht
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Château des Bachelards, ein ehemaliger Weinbaubetrieb der Mönche von Cluny, erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, die sich in einem Stück rund um das Schloss befinden; der Rest verteilt sich auf die Lagen Moulin-à-Vent und Saint-Amour. Es ist im Besitz der Gräfin Alexandra de Vazeilles, die nach einer Karriere in der Unternehmensberatung das Anwesen 2014 erwarb. Bemerkenswert ist, dass der Weinberg seit 2007 bio-zertifiziert ist und dass es die Gräfin de Vazeilles war, die ihn 2015 zur biodynamischen Zertifizierung und 2017 zur Erlangung des Labels „Fermes d’Avenir“ führte. Alexandra de Vazeilles hat eine starke Persönlichkeit, Unternehmergeist und einen eisernen Willen, was manchmal im Kontrast zum Geist der Winzer steht, der geheimnisvoll und wenig offen für Veränderungen ist. Es genügt, einige Cuvées des Weinguts zu verkosten, um die einzigartige Persönlichkeit dieses vielversprechenden Weinguts zu erfassen. Die jungen 2016er zeichnen sich durch ihre Struktur und Präzision aus. Der Einsatz von Holz ist für die Gräfin kein Tabu, sondern das Markenzeichen schöner Weine, die für die Lagerung geschaffen sind. Ist das nicht eines der Merkmale, die man den großen Weinen zuschreibt?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Alexandra de Vazeilles, die einen Abschluss in Önologie besitzt, erwarb dieses schöne Weingut im Jahr 2014. Sie sammelte erste Erfahrungen auf renommierten Weingütern im Burgund und im Bordelais. Der gesamte Weinberg, dessen Rebstöcke zwischen 60 und über 100 Jahre alt sind, ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert. Sie strebt nach Dichte in den Weinen, ohne dabei die echte Finesse zu verlieren. Die Weinbereitung, die sich dem jeweiligen Jahrgang anpasst, ermöglicht dies.
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