Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2015

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein harmonischer Wein mit sehr feinen Tanninen und einem langen Abgang. Viel Ausgewogenheit. Ein schöner Wein.

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Winzerkarriere mit nur 1,6 Hektar am steilen Hang von En-Rémont auf 350 Metern Höhe. Hier renovierte er ein altes Bauernhaus inmitten von Reben, die in den 1930er Jahren gepflanzt worden waren. Diese Reben, umgeben von Eichen (der Name Chénas leitet sich von den vor den Reben angelegten Wäldern ab), bilden heute die Weinberge des Weinguts: 10 Hektar, davon 7 in Juliénas, 2 in Chénas und 1 in Fleurie. Diese grüne Oase, abgeschieden und doch mit Panoramablick, bringt Weine mit einem reichen und würzigen Charakter hervor, die durch ihren Granitboden perfekt ausbalanciert werden. Der Jahrgang 2016 war ein Erfolg, insbesondere die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts, Probus. Weinliebhaber werden voraussichtlich die Crus Chénas und Fleurie des Jahrgangs 2017 bevorzugen.

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein:

Pascal Aufranc erhält erneut die Bestnote für seinen großartigen Jahrgang „Probus“. Aromen von Blumen (Pfingstrose, Rose) und schwarzen Beeren. Der Wein ist sehr, sehr vollmundig, ohne jedoch auch nur einen Hauch von Schwere oder Überladenheit zu zeigen; im Gegenteil, er bewahrt viel Finesse und Reinheit. Ein großartiger Wein!

Über das Weingut:

Pascal Aufranc begann seine Karriere 1993, und unsere Verkostung älterer Jahrgänge in dieser Ausgabe beweist, dass er schon seit geraumer Zeit exzellente Weine keltert. Sein Weingut umfasst 9,5 Hektar, je zur Hälfte in Chénas und Juliénas. Die beiden Flaggschiffweine des Weinguts erhielten 2013 in ihren jeweiligen Appellationen die höchste Bewertung. Sein Chénas Vigne, 1939 auf reinem rosa Granit gepflanzt, stammt von zwei Parzellen neben dem Weingut (in der Lage Rémont) mit einer Gesamtfläche von zwei Hektar. Der Wein ist dicht, aber vielleicht einen Tick raffinierter und runder als die Probus-Cuvée. Letztere ist ein „Juliénas Extract“, ein kräftiger, strukturierter Wein mit Reifepotenzial, gekeltert aus 50 bis 55 Jahre alten Reben und drei Parzellen in den Lagen Les Crots und En Capitans auf sandig-lehmigen Böden. Beide Weine werden nach dem gleichen Verfahren vinifiziert: mit ganzen Trauben, ganz im Beaujolais-Stil, in einem Gärbottich mit Gitterrost. Ein Holzgitter über den Trauben sorgt dafür, dass diese vollständig mit Saft bedeckt sind. Die Cuvée Juliénas Les Cerisiers ist alles andere als ein bloßes Vorzeigeprodukt. Die Reben mögen etwas jünger und die Maischegärung etwas kürzer sein, dennoch bleibt es ein vollmundiger, dichter Juliénas. „Er hat Fruchtaromen, aber nicht nur das“, erklärt Pascal Aufranc. (5 Jahrgänge wurden von Bourgogne Aujourd'hui ausgezeichnet)

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Wein, der aus ganzen Trauben gekeltert und anschließend zu 30 % zwölf Monate lang im Fass ausgebaut wurde, ist eine Hommage an den römischen Kaiser Probus, der den Gamay angeblich im Beaujolais eingeführt hat. Seine Ausgewogenheit zwischen Frucht und Holz, zwischen Kraft und Finesse macht ihn zu einem Juliénas, der sich deutlich von der Masse abhebt und sich durch seidige Tannine und einen langen Abgang auszeichnet.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Enthusiast

James Suckling